Как же сохранить яблоки на зиму? Нам поможет эта прекрасная заготовка, получается стружка из яблок ароматная, не приторно сладкая, в общем, то, что надо. Приготовьте, не пожалеете!
Приготовление:
Яблоки в этом рецепте лучше брать кисло – сладкие и не слишком зрелые, без дефектов.
Возьмём 2.2 кг яблок, помоем и обсушим их и не снимая кожуры будем натирать на крупной тёрке. Сердцевину можете сначала удалить, а можете и после натирания, как вам будет удобно.
Засыпаем натёртые яблоки сахаром в количестве 200 грамм и сразу же перемешаем.
Накладываем в помытые баночки яблочную смесь плотно и с соком, который выделяется в процессе приготовления, накрываем чистыми крышками и ставим на стерилизацию в большую ёмкость. Банки лучше брать одного размера, потому что вода должна быть по плечики каждой баночки. На дно лучше постелить тряпочку и налить холодной воды, довести до кипения и стерилизовать 20 минут на среднем огне. Затем закатать, укутать и оставить до остывания. В итоге у нас получается 3 пол литровые баночки.
Зимой такая заготовка очень хороша к блинам, оладьям, кашам, пирогам и пирожкам.
Приятной вам консервации!
Сложность приготовления средняя, фото и материалы взяты из интернета.