Идеально вкусный тарт, приготовленный без масла и сахара? Легко! Замените сливочное масло растительным, пшеничную муку гречневой, овсяной или мукой бурого риса, а сахар — на мед. Результат превзойдет ваши ожидания!
Ингредиенты
- Масло растительное - 150 мл.
- Мука красного риса - 400 гр.
- Мед - 10 гр.
- Корица - 20 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Груши - 1 кг.
- Желтки - 2 шт.
- Ваниль
Рецепт с видео
- Готовим тесто: смешиваем растительное масло, муку красного риса, разрыхлитель, ваниль, желтки и немного меда. Хорошо перемешиваем, отправляем тесто в холод на полчаса.
- Готовим компоте: мелко нарезаем 4-5 груш, добавляем 70 мл воды и корицу, тушим на среднем огне примерно 15 минут.
- Делаем в форме французскую рубашку: смазываем форму маслом и присыпаем ее мукой.
- Выкладываем в форму тесто, формируем равномерное дно и бортики.
- На тесто выкладываем компоте.
- На компоте выкладываем нарезанную лепестками грушу, присыпаем ее корицей, отправляем тарт в духовку на 180 градусов на 20 минут.
- Перед подачей по желанию украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!