Тмин может ненавязчиво войти в вашу жизнь и НЕ изменить…а только чуточку приукрасить. Своей небольшой терпкостью и пряностью бородинского хлеба. ⠀ ⠀
⠀
Ему самое место в бабушкиных любимых💗 рецептах: ⠀
✔Щи-борщи. Капуста фанатеет от тмина и раскрывается во всей своей зеленой красе. Уходит капустный специфический запах и остается только нежность листьев. ⠀
✔Овощи. Картошка, свекла, морковь. Варите - добавьте семена тмина. Винегрет с пряным привкусом это вкусно и чуточку необычно.
⠀ ✔Бобовые. У гороха нежный вкус и его просто перебить агрессивной специей (такой как тмин), так что кладите по чуть-чуть.
⠀ ✔Баранина. Тмин перебьет запах барашка.
⠀ ✔Несладкие хлебобулочные встретят тмин с…солью. ⠀
✔Консервация. Для дачников актуально попробовать немного изменить свой фирменный рецепт в сторону тмина и заботе о пищеварении. ⠀ ⠀
⠀
Полезности:
Тмин это природный антибиотик и антиоксидант. Им даже кашель лечат. Да и для сердца полезен (содержит калий). В бобовые добавляют не только для пряной нотки, тмин еще и переваривать помогает все тяжелые блюда (чтоб потом кишечник не играл ноктюрн на флейте водосточных труб). Его даже мамочки едят, что больше молока было. ⠀
⠀
Ну и как в 21 веке без похудения? Тмин тоже так подумал и решил снижать тягу к сладкому и жирному. Чтоб вы точно про него не запамятовали.
Многие наши специи содержат тмин - переходите по ссылке и посмотрите ассортимент...скоро ваше питание станет полезнее и вкуснее)) www.instagram.com/co0king_mag/