Черноплодная рябина (Арония Мичурина) - дерево или кустарник из семейства розовых растений.
Растет в садах, у домов. Плоды темного цвета, с терпковатым вкусом.
… на деревце - украшения узорные,
листочки резные, зеленые,
ягодки в кисточках черные!
Плоды используют для компотов, киселей (добавить щепотку лимонной кислоты для красивого цвета), варенья. Ягоды сохраняют витамины в сушеном виде, сушка при температуре не более 60 градусов.
*Рекомендуем черноплодную рябину в компоте с яблоками сорта Антоновка.
Простой рецепт:
1. Вымытые кисти черноплодной рябины разделить по ягодке, яблоки сорта Антоновка порезать на крупные дольки (пропорции по объему одинаковые, заполняем треть 3-х литровой банки)
2. Складываем все в стерилизованные банки и заливаем кипятком на 2 минуты
3. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар (1 стакан) и ставим на огонь, доводим до кипения
4. Заливаем банки готовым сиропом, закручиваем стерилизованными крышками
5. Банки переворачиваем вверх дном, оставляем остывать на ночь
6. Можно хранить при комнатной температуре
Компот получается густым с очень насыщенным вкусом, как сок! Все останутся довольные: и взрослые и дети!
В ягодах содержится пектины, флавоноиды, витамины (С, Р), йод и др.
Плоды используют при болезнях щитовидной железы, для снижения давления, холестерина.
Чай из черноплодной рябины и шиповника от склероза.
Чай из листьев и плодов рябины с медом для иммунитета.
Сок при диарее.
Детям можно с 2-х лет компоты, кисели.
Можно беременным при токсикозе совсем немного.
Женщинам рекомендуют маски для лица.
1. Для нормальной кожи – мед, молоко, рябина или рябина, яблоко
2. Для сухой кожи – рябина, сливочное масло или рябина, мед, сметана
3. Для жирной кожи - рябина, пучок укропа (в измельченном виде) или рябина, смородина.
4. Скраб для чистки кожи - мякоть рябины и мелкая соль.
Черноплодная рябина не требует особого ухода, своевременно рыхлите почву и поливайте. Весной до появления листьев проводите обработку, опрыскивайте настоем из луковой или чесночной шелухи. Подкармливайте яичной скорлупой (прикапывайте под куст, в верхний слой земли). Размножается саженцами.
Черноплодная рябина укрепит организм, пополнит запас витаминов и порадует своим необычным вкусом!
**Подписывайтесь на канал «Ягодам», в следующих публикациях вы найдете простые рецепты с использованием ягод!