Небольшой кусочек твёрдого сыра, около 200 грамм, трем его на терке. Смешиваем с тремя столовыми ложками мягкого слив. масла, добавить пол стакана молока и пачку разрыхлителя ( 3 г.), и 150 г. муки. Вымешиваем тесто, и завернув в целлофановый пакет , убираем на 40 мин. в холодильник. Затем тесто достаём и раскатываем примерно в 5 мм.. И нарезаем на полоски полтора сантиметра шириной и около 20 см длиной. Накручиваем полоску на палку от суши, раскладываем на противне и ждем где-то пятнадцать мин. при 200 градусах.
