Гранатовый браслет – очень вкусный и красивый слоеный салат. Самый популярный среди праздничных салатов. Получил свое название из-за формы в виде браслета и украшения рубиновыми зернами граната, напоминающими драгоценные камни. Этот великолепный салат, несомненно, украсит ваш праздничный стол и придется по-вкусу гостям. При любом застолье от него не останется и следа.
Все продукты, входящие в салат, простые и доступные для приобретения в магазине. В его рецепт входят такие овощи, как картофель, свекла, морковь, лук. По своему вкусу вы можете в него добавить отварную, копченую курицу, или рыбную консерву, шампиньоны, чернослив, яйца, грецкие орехи. Заправляется салат майонезом.
Так что рецептов много. Решать вам!
Для того чтобы придать салату форму браслета, в центр блюда ставится банка и вокруг нее слоями выкладываются ингредиенты. После чего банка убирается, а салат выглядит в виде кольца, напоминающего изысканный браслет.
Салат должен настояться. Поэтому готовьте его заранее. Готовится он не очень быстро из-за подготовки ингредиентов. Свеклу следует запечь в духовке, курицу, овощи, яйца отварить, гранат очистить, лук обжарить.
Итак, готовим Гранатовый браслет с черносливом, от которого вы получите огромное удовольствие.
Ингредиенты:
- Свекла крупного размера – 1 штука;
- Картофель крупного размера – 2 штуки;
- Морковь среднего размера – 3 штуки;
- Лук – 2 штуки;
- Куриное филе – 300 граммов;
- Яйца – 3 штуки;
- Чернослив без косточки – 150 граммов;
- Гранат крупного размера с зернами темного цвета – 1 штука;
- Чищенные грецкие орехи – горсть;
- Майонез – любой по вкусу;
- Масло растительное – 2 столовых ложки;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления
1. Хорошенько, под проточной водой, моем картошку, свеклу, морковку. Выкладываем в кастрюлю промытые овощи, заливаем водой, доводим на сильном огне до кипения и отвариваем до готовности, убавив огонь. Надо учесть, что свекла варится дольше, чем остальные овощи. Поэтому картофель и морковь вынимаем из кастрюли раньше. Готовым овощам даем остыть.
2. С остывших овощей снимаем кожуру и измельчаем на крупной терке каждый овощ отдельно. Куриное филе, залив холодной водой, доводим до кипения. Воду солим. Образовавшуюся при варке пену, удаляем шумовкой. Время варки до готовности 30 минут. Отваренное филе отставляем в сторону остывать. Затем нарезаем мелкими кусочками.
3. Яйца кладем в мисочку, заливаем прохладной водой и на среднем огне кипятим десять минут. Сразу после варки яйца ставим под проточную холодную воду, даем полностью остыть. Мелко измельчаем. Очищенные грецкие орехи мелко рубим ножом. Также рубим чернослив, предварительно его промыв.
4. Гранат вымыть, зерна освободить от кожуры и пленок. Лук мелко шинкуем, пассируем на растительном масле. К нему добавляем филе мелкими кусочками, обжариваем до слегка золотистого цвета. Даем остыть. Формируем салат.
5. В миску выкладываем тертую свеклу, измельченные грецкие орехи, пару ложек майонеза. Перемешиваем, по вкусу солим, перчим. Тертый картофель перемешиваем с двумя ложками майонеза, солим, перчим по вкусу. Тертую морковь перемешиваем с двумя ложками майонеза.
На блюдо по центру ставим литровую банку и выкладываем салат слоями:
— картофель;
— свекла;
— филе;
— майонез;
— чернослив;
— морковь;
— яйца;
— майонез;
— зерна граната.
Банку аккуратно убираем. Салат получился кольцевидной формы. Зерна граната должны быть красивого темного цвета. Укладывать их надо плотно, чтобы покрыли всю поверхность салата. Перед подачей к столу можете украсить зеленью. От этого зависит привлекательность нашего кулинарного шедевра.
Салат “ Гранатовый браслет “можно долго не настаивать, так как овощи смешаны с майонезом.
Подавайте салат к столу, радуйте гостей и приятного аппетита!
Автор: nikol_boteva