Во время винных туров можно многое узнать о традициях виноделия в том или ином районе, а значит, и познакомиться с его историей.
Винные туры, что вполне естественно, проводятся в те места, где винодельческие традиции сильны. По итогам 2017 года самыми популярными населенными пунктами для винного туризма в России оказались Абрау-Дюрсо (Краснодарский край), Массандра (Крым), Эльбузд (Ростовская область), Левокумское (Ставропольский край), Фанагория (Краснодарский край), Инкерман (Крым), Ведерников (Ростовская область), Мысхако (Краснодарский край), Новый Свет (Судак, Крым), Золотая Балка (Крым).
Высокий сезон для винного туризма — август-октябрь, время урожая и молодого вина. В эти месяцы в «главных» винодельческих районах проводятся праздники и фестивали вина, но можно, кроме того, побывать на экскурсии на винном заводе, или в частном винодельческом хозяйстве, или в дегустационном зале, или в специализированном ресторане, или просто снять домик на винограднике и понаблюдать за работой на нем — винный туризм многолик.
Отмечаем урожай
В 2017 году самыми популярными винными фестивалями в России, по данным Турстата, стали «Донская лоза» (хутор Пухляковский, Ростовская область), WineFest (Балаклава, Крым) и «Молодое вино» (Кисловодск, Ставропольский край). Все они проходят осенью и из года в год собирают тысячи человек.
Фестиваль «Донская лоза» в хуторе Пухляковском проходит в конце сентября. Он посвящен донским традициям виноградарства и виноделия и приурочен к сбору урожая. В программу фестиваля включается винная ярмарка, дегустация вин и напитков и их продажа, выступления фольклорных коллективов.
Одновременно с «Донской лозой» проходит и фестиваль WineFest в Балаклаве (Крым), на виноградниках Золотой Балки. Кроме дегустации вин, гостей ждут фудкорты лучших местных ресторанов, развлекательная программа. Изюминка (точнее, виноградинка) фестиваля — «битва виноградом». Кроме того, посетителям фестиваля предлагают давить виноград на вино ногами — как это делалось в старину.
Немного позже, чем первые два фестиваля, в середине октября, проводится праздник «Молодое вино» в Кисловодске. Прежде всего это масштабная презентация (и, конечно, дегустация) продукции ставропольских винодельческих предприятий. Одновременно в Кисловодске проходит и профессиональный форум «Молодое вино», на который приезжают виноделы из разных стран.
Есть много интересных событий, связанных с винным туризмом, но не вошедших при этом в топ по посещаемости. А может, это и к лучшему, ведь вино иной раз требует камерной обстановки, а не шумной компании. Посоветуем обратить внимание на такие «винные» мероприятия, как «Виноградные сезоны» в Алуште, Winefeofest в Феодосии, «Дни Голицына» в Новом Свете, Art Wine Fest в Севастополе.
Праздник круглый год
Разумеется, радоваться хорошему вину можно и нужно не только в связи с какими-то событиями, но и просто так. Тем более что в винодельческих регионах России существует бесконечное множество винных туров.
В Крыму в большинство таких туров включен завод «Инкерман», основанный в 1961 году и ныне самый крупный на полуострове. Туристы могут осмотреть самый большой крымский винный погреб и попробовать 10 сортов вина.
Никак не миновать легендарную Массандру. Одноименный винодельческий завод был основан еще в позапрошлом столетии. Дегустация вин (не менее шести сортов) проводится или на самом заводе, или в дегустационном комплексе, которые принимает гостей несколько раз в день.
Есть такое выражение: «За белым вином думают о глупостях, за красным о них говорят, а за шампанским — их совершают». Туристы, готовые к легким безумствам, — добро пожаловать на крымский завод шампанских вин «Новый Свет»! Именно этот дом шампанских вин, основанный в 1878 году, выпускает легендарные игристые вина «Князь Лев Голицын» и «Крым». Кроме дегустации, во время тура можно осмотреть подземные тоннели длиной 7 км, выдолбленные в горе Коба-Кая, и дом-музей князя Голицына, основавшего производства.
Любителям напитков покрепче — например, крымской мадеры — посоветуем завод «Коктебель». В этот тур входит не только дегустация вин и коньяка, но и знакомство с оранжереей, где выращивают мадеру.
Можно миновать этот замечательный «производственный роман» и отправиться прямиком в дегустационные залы, где с радостью встретят туристов. Самые известные в Крыму дегустационные комплексы — «Магарач» при национальном институте винограда и вина в Ялте (здесь, в частности, можно попробовать белый мускат, произведенный по технологии, используемой 150 лет назад) и «Дом виноградаря» при агрофирме «Золотая Балка».
Есть в Крыму и единственный на полуострове Музей вина. И там тоже проводят дегустацию! Между прочим, самую масштабную из всех перечисленных — музейщики готовы угостить туристов 12 сортами вин и подробно рассказать о каждом из них. В их числе как классические образцы, так и авторские сорта.
В гостях у виноделов
На Кубани винный туризм пока не столь развит, как в Крыму. Но туров здесь уже тоже много, и их отличительная особенность в том, что они проводятся не только по крупным винным производствам, сколько по многочисленным частным хозяйствам, в том числе совсем небольшим. Причем разнообразие этих точек настолько велико, что есть смысл воспользоваться мобильным приложением для смартфонов «WH Кубань — гид винного туриста», разработанным специально для таких случаев.
Рядом с Анапой расположено несколько интересных частных винодельческих хозяйств, в которые проводятся винные туры. Это, например, винодельня «Гостагай» рядом со станицей Гостагаевской или частное винодельческое хозяйство в поселке Пятихатки. В Джемете известна винодельня семьи Антоненко. Стоит ли говорить, что туристов везде ждет дегустация нескольких сортов вин.
На Таманском полуострове крупных винзаводов больше. Именно здесь находятся ведущие винные производства России — «Фанагория», «Кубань-Вино», коньячный завод «Темрюк» и более десяти других предприятий.
Интересный момент: Тамань находится на той же широте, что и Бордо. Поэтому (ну и конечно, благодаря развитым традициям виноделия, которым не одна сотня лет) регион называли «советской Шампанью». Есть и такая шутка: на Таманском полуострове можно искупаться в трех морях — Черном, Азовском и винном.
Винные производства Тамани не только работают по своему основному направлению, но и с удовольствием принимают туристов. При каждом есть свои дегустационные залы.
Свой знаменитый на весь мир завод шампанских вин есть и в этих местах — легендарный, старейший в России «Абрау-Дюрсо» под Новороссийском. Кроме дегустации туристы познакомятся с историей завода и с тем, как делают шампанское. В окрестностях Новороссийска расположен еще один известных завод, «Мысхако» — в одноименном поселке. Здесь для производства используют свой виноград: у завода более 500 гектаров виноградников.
Словом, винный туризм — идеальная возможность соединить приятное… с приятным. Насладиться прекрасными, солнечными, натуральными винами, отточить свой вкус, узнать массу интересного о вечном «источнике истины».
Национальный туристический портал Russia.Travel
