Хотите быстро и вкусно накормить всю семью? Тогда попробуйте приготовить нежную и сочную запеканку с курочкой и кабачками.
Такая запеканка особенно актуальна в летний сезон, и благодаря низкокалорийным продуктам идеально подходит для легкого ужина!
Ингредиенты:
• Куриная грудка 400 г
• Кабачки 500 г
• Яйцо 3 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр легкий 50 г
• Сметана 2 ст.л
• Соль, специи (по вкусу)
Как готовить:
1. Натрите кабачок на крупной терке, выложите в дуршлаг и посолите. Пока занимаетесь подготовкой остальных ингредиентов, из кабачка выйдет лишняя жидкость.
2. Куриное филе измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Добавьте к нему измельченный лук, чеснок, пропущенный через пресс, одно яйцо. Добавьте к мясу любимые специи, соль по вкусу и перемешайте. Куриный фарш готов.
3. Для заливки взбейте два яйца со сметаной.
4. В форму для запекания выложите слой фарша, затем кабачки. Залейте все яично-сметанной смесью, посыпьте тертым сыром и выложите сверху половинки помидоров черри. Запекайте 35-40 минут при t=180.
Приятного аппетита!
Еще больше простых и вкусных рецептов от наших покупателей смотрите на сайте магазинов Макси
Макси. Вся семья довольна!
