Окорочка "Царские".
Количество продуктов: 4 окорочка, 3 помидора, 2 луковицы, 1 лимон, 5-6 зубчиков чеснока, 2 плавленых сырка, соль и перец по вкусу.
Приготовление: окорочка промыть, разрезать на 2 части. Каждый кусок посолить, поперчить и натереть чесноком, пропущенным через пресс.
Разогреть духовку до 180 град.. Уложить окорочка на противень, смазанный сливочным маслом и поставить в духовку на 20 минут. Затем увеличить огонь до 200 град. и готовить до появления корочки.
Вынуть противень, на мясо выжать сок лимона, уложить сверху помидоры, порезанные кружочками и лук кольцами.
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать окорочка сверху. Противень поставить в духовку и продолжать запекать до расплавления сыра.
Приятного аппетита!!! Это просто вкуснотища!!!
"Чахохбили" из окорочков.
Продукты: 3 крупных окорочка, 2 большие луковицы, 4-5 помидоров, соль, перец, лавровый лист, приправа для курицы, немного растительного масла, мелко рубленная зелень.
Приготовление: окорочка порубить на порционные куски, посолить, поперчить по вкусу, посыпать приправой.Лук порезать тонкими полукольцами, помидоры не большими кубиками.
На дно утятницы налить растительное масло, выложить часть помидоров и лука, часть окорочков, опять часть лука с помидорами, оставшееся мясо и остатки лука с помидорами сверху. Ещё немного поперчить, посолить и посыпать приправой.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности курицы. За 5 минут до выключения добавляем лавровый лист и зелень. Приятного аппетита!!!
Окорочка с грибами и луком.
3 окорочка промыть и порубить на порционные куски. 1 луковицу ( кто любит, можно взять больше) нарезать полукольцами. 500 гр. свежих грибов промыть, почистить и мелко нарезать.
В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, лук, грибы, добавить немного воды и тушить сначала под крышкой, затем, когда закипит-крышку открыть, газ убавить до минимума и готовить до испарения жидкости.
Когда жидкость испарится и мясо начнёт поджариваться-добавляем соль, перец по вкусу, тёртый чеснок, приправу для курицы, посыпаем рубленной зеленью. Держим на огне ещё минут 10. Следим, чтобы не подгорело. Очень вкусно, а запах... Приятного аппетита!!!