Хотим рассказать вам об одном вкусном и сытном грузинском блюде-
лобио из баклажан.
Это блюдо отлично подходит тем,кто на диете.
Блюдо готовится приблизительно минут 40,а вкус...словами не передать!
Итак ,давайте приготовим вкусное лобио.
Ингредиенты для его приготовления:
Готовим на 5 порций:
баклажаны-два штуки
фасоль (можно консервированную) -1,5 стакана
чеснок-три зубка
растительное масло-столовая ложка
лук репчатый-одна штука
петрушка-150 грамм
сухие специи-по вкусу
соль-по вкусу
черный молотый перец-по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть и нарезать их кубиками.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Зелень моем и меленько нарезаем ее.
Если фасоль сырая,отварить ее,подсолив воду.
Поджариваем в глубокой сковороде лук до мягкости,а после к луку
добавляем консервированную фасоль вместе с жидкостью.
Если фасоль варили,то в сковороду наливаем воду,в которой
варили фасоль около 1/3 стакана.
Далее,к луку и фасоли добавляем баклажаны и тушим их
до мягкости и до изменения их цвета (приблизительно
минут 15).Если вода испарилась,нужно добавить еще немного
воды.
Обжаривать овощи можно и на растительном масле.
Далее,добавляем сухие специи,соль,перец черный молотый.
Тушим еще минуток семь.
Чеснок очистить,вымыть и выдавить через пресс (можно его
меленько нарезать).
И под конец приготовления добавляем нарезанный чеснок
и нарезанную зелень петрушки,все перемешиваем и тушим минутки
две.
После того,как блюдо приготовится,посыпаем зеленью.
Блюдо может быть основным или подаваться на гарнир.
Диетическое баклажанное блюдо готово!
Совет:если баклажаны старые,с них нужно убрать горечь.
Для этой цели нужно вымыть баклажаны,нарезать их кубиками
и посыпать их солью,перемешать.Дать им постоять минут 20.
И дальше просто промыть их в холодной воде.
________________________________________________________________________________
► Подпишитесь на канал "Вкусняшка!",чтобы в вашей ленте
было много рецептов и полезных советов!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "ВКУСНЯШКА!"
► Понравился рецепт?
Поставьте лайк и поделитесь рецептом с друзьями.
Удачи вам,счастья и всех благ!
______________________________________________________________________________
► ✍ Еще рецепты:
Диетический холодный супчик на кефире из крабовых палочек.Очень вкусно!
Чебуреки с творогом и укропом.Вкусные и необычные!