У идеальных хозяек всегда найдется, что поесть. Даже, если холодильник пустой. Однако, фраза «в холодильнике пусто» - понятие растяжимое. Для одних она означает отсутствие рыбы или мяса. Для других «пусто» - это когда продуктов слишком мало или они попросту отсутствуют.
А есть хочется всегда!
Как быстро приготовить нехитрое блюдо? Особенно, когда к вам неожиданно нагрянули гости. Сложная задача. Все равно, что в математике решить систему линейных уравнений с тремя неизвестными. Неизвестное первое, Х - это найти продукты. Неизвестное второе, Y - проявить фантазию. Неизвестное третье, Z - это красочно оформить блюдо…
Однажды мы внезапно появились на пороге квартиры моей подруги Татьяны, без предупреждения. Друзей ведь не приглашают. Они сами приходят. И все же, наше появление застало хозяйку врасплох. Она заметалась по кухне в поисках съестного. Стратегический запас продуктов в доме отсутствовал.
Чем угостить нежданно появившихся гостей? Традиционно, картошкой? Но она, как на грех, закончилась…Горячими бутербродами? Их можно приготовить из любого съестного, найденного в доме. Тоже не вариант. Танька «сидела на диете». Хлеба в квартире не имелось. Что уж говорить про «любое съестное в доме»! Спуститься в погреб за копченым свиным окороком и творить из него кулинарные чудеса?.. Опять не то. Ни погреба, ни, соответственно окорока в нем, подруга не имела.
Произведя инвентаризацию провизии, Татьяна задумалась. Чем нас угостить ? Полки кухонных шкафов поражали своей идеальной пустотой. А холодильник предлагал лишь несколько яиц и уже начавшую желтеть петрушку.
Нередко в таких случаях применяется прием: если к вам неожиданно пришли гости, а продуктов маловато, лучше напоите их. Почему бы не воспользоваться мудрым советом? Присела Татьяна с нами и завела душевный разговор. Налили, сидим, расслабляемся. Закуски так и нет. Тут в процесс «расслабления» активно включается ее мать:
- Приготовь - ка мой фирменный салат, - советует она дочери.
- Какой?
- Ну, тот, под названием «Если к вам неожиданно пришли гости, а у вас ничего нет.
Эврика! Молодец, мама! Татьяна, вскакивает, вытаскивает из холодильника яйца и ставит их варить. Наконец - то! Две неизвестные величины уравнения найдены: продукт выбран, фантазия проявлена. Осталось справиться с третьей - достойно оформить блюдо. Быстренько порезав кольцами нехитрое угощение и разложив его на тарелке, она слегка посыпает яйца петрушкой. Все. Задача решена.
- А у нас майонез есть? - спрашивает она мать.
И слышит в ответ:
- Таня, ты что? Все надо делать строго по рецепту! К нам неожиданно пришли гости! НЕ-О-ЖИ-ДАН-НО! Какой майонез?
В итоге, обошлись мы и без него. Так бывает, когда сваливаешься на голову хозяевам, как снежный ком.