Нежнейшее мясо, которое безумно просто приготовить у себя на кухне. Сегодня я расскажу вам как получить сочное, вкусное мясо не прилагая особых усилий. Также приятным дополнением станет тот факт, что вам не придется перемывать гору грязной посуды, которая обычно берется непонятно откуда чтобы мы не готовили. В этом случае максимум что придется мыть, это емкость в которой будет замачиваться мясо и нож.
Итак, нам понадобится:
800 грамм свинины без кости одним куском
литр чистой обычной воды
несколько зубчиков чеснока
пара листиков лаврушки
3-5 горошин черного перца
2 полные чайные ложечки соли
молотые: кориандр, красный и черный перец - по вкусу.
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Супер-драники с начинкой - ну оччень вкусно!
Пирог "Чизбургер" - просто пальчики оближешь!
Сочные косички из куриной грудки - можно язык проглотить
Ленивая пицца из лаваша - быстро и вкусно
Идеальный ужин - картошечка со шкварками в духовке
Вкуснейший закусочный торт из капусты и кабачков - просто, сытно и полезно
Сало в банке - просто чудо!
Ход действий:
1. Бросаем в воду лаврушку, соль, перец горошком и молотые специи (можно брать любые на ваш вкус), доводим до кипения, кипятим пару минут, выключаем и пусть остынет до комнатной температуры.
2. В остывший рассол помещаем вымытый кусок мяса (жидкость должна полностью покрывать весь кусок), закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться не менее чем на 5 часов, а лучше всего на ночь.
3. Промаринованное мясо вынимаем из рассола, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и хорошенько натираем со всех сторон специями, можно еще слегка присолить. Затем делаем проколы ножом и запихиваем туда нарезанный ломтиками чеснок.
4. Помещаем мясо в рукав для запекания, туда же отправляем лаврушку что была в рассоле, завязываем рукав, делаем сверху несколько проколов зубочисткой и ставим запекаться в горячую духовку (температура 190 градусов) примерно на час. Затем делаем надрез сверху рукава, отворачиваем его в стороны и запекаем еще так до появления аппетитной корочки.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Диетический суп от Ларисы Вербицкой
Диетические кабачки от Ирины Понаровской
Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк
Простой низкокалорийный суп от Юлии Меньшовой
Пирог для невестки от Розы Сябитовой
Салат на зиму от Елены Степаненко
Диетические сырники от певицы Валерии
Рыба в "лодочке" от Натальи Ветлицкой
Украинский борщ от Татьяны Овсиенко
Легкий ужин от Ирины Салтыковой