Необходимы продукты:
500 грамм печени любой в зависимости, какую вы любите
2 репчатых лука
200 грамм сметаны
100 грамм твердого сыра
1-2 ст.л. муки
2 ст.л. воды
масло подсолнечное для жарки
соль и перец по вкусу
Начинаем готовить.
1. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле, пока лук не станет прозрачным.
2. Печень очищаем от жил и пленок, хорошо промываем в нескольких водах, режем ее небольшими кусками и добавляем к жареному луку и жарим все вместе 6-7 минут.
3. Печень с луком соль и перчим по вкусу, и раскладываем в горшочки или порционные формы для запекания.
4. Делаем сметанную заливку. В сметану добавляем воду и муку, и на медленном огне прогреваем смесь, но не кипятим.
5. Сметаной заливкой заливаем печень, и сверху добавляем тертый твердый сыр.
6. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут, пока не появится золотая корка, подаем посыпав сверху мелко нарезанной зеленью на ваш вкус.
Приятного аппетита.
Добавляйте свои советы и рецепты в комментариях.