Хрустящая корочка, мягкая середина.
24 порции
Ингредиенты:
1 стакан масла, подтаявшего
1 стакан белого сахара
1 стакан коричневого сахара
2 яйца
2 ч. л. ванильного экстракта (см. примечание в конце)
1 ч. л. пищевой соды
2 ч. л. горячей воды
1/2 ч. л. соли
3 стакана муки
2 стакана шоколадной стружки
1 стакан нарезанных грецких орехов
Приготовление:
Разогрейте духовку до 175 градусов C.
Перемешайте сливочное масло, белый сахар и коричневый сахар до однородной массы. Вмешайте яйца по одному, затем добавьте ваниль и хорошо перемешайте.
Растворите пищевую соду в горячей воде, добавьте в тесто и посолите.
Вмешайте муку, шоколадную стружку и орехи.
Большой ложкой выложите тесто на несмазанный противень.
Выпекайте около 10 минут в разогретой духовке или до тех пор, пока края не будут хорошо подрумянены.
Примечание: Можно заменить один ванильный продукт другим. Пропорции примерно следующие:
1 ч. л. экстракта ванили = 10-15 г ванильного сахара = 1/2 г ванилина = стручок ванили длиной 5 см