Фестиваль своевременной кухни "Сезон" подоходит к концу. Из 70 ресторанов отобрал 15, в которые вы еще можете успеть на этих выходных.
AQ Kitchen (Б. Грузинская ул., 69)
1. Грибы с домашней пастой, кремом из пармезана и щавелем 790Р
2. Пельмени из петуха с цветами цуккини, маринованными грибами в ароматном бульоне 530Р
3. Свежий инжир с ледяным фундуком и хрустящим кофе 490Р
4. Ребро старой коровы с соусом чимичури и пюре из фенхеля 1390Р
Balzi Rossi (Кудринская пл., 1)
1. Свежий салат с томатами, дыней, сельдереем и копченой утиной грудкой 600Р
2. Салат из китайской капусты с обжаренной на гриле тыквой, жареными лисичками и тыквенными семечками 600Р
3. Милфей с арбузом и сыром моцарелла 600Р
4. Равиоли с сыром моцарелла и копченым сыром, подаются с соусом из желтых томатов, лисичками и солеными фисташками 900Р
5. Ризотто с грушей и сыром горгонзола 900Р
6. Обжаренная перепелка с салатом из киноа и вишневым соусом 900Р
7. Панна котта с имбирем и грушей 600Р
Big Wine Freaks (Большая Никитская улица, 62, стр. 3)
1. Сырой гребешок, виноград, масло из листьев смородины 790Р
2. Молодые кабачки с рикоттой и крыжовником 420Р
3. Утиная грудка, молодая морковь и лисички 850Р
4. Персики, бриошь в карамели, ванильное мороженое 390Р
Community (Космодамианская наб., 2)
1. Сезонные грибы / сметана / бонито 700
2. Седло ягненка с патиссонами 900
3. Димсамы с тыквой с соусом из цукини 500
4. Дыня / прошутто / крем из копченой груши 600
5. Краб «темпура» с молодым хрустящим картофелем 700
6. Мочи с абрикосом 450Р
LavkaLavka (Петровка, 21/2)
1. Пастила из арбуза от фермеров Кубани с говядиной 350Р
2. Магаданская креветка с сальсой из крыжовника и алычи от фермеров Кубани 650Р
3. Голень ягненка от Ксении Петуховой с двумя видами винограда 850Р
4. Запеченный сырный десерт с жаренным нектарином от фермеров Кубани 450Р
Luciano (Смоленская площадь, 3)
1. Карпаччо из цуккини и патиссонов 320Р
2. Брускетта с бурратой и вареньем из лисичек 360Р
3. Печеный баклажан с томатами и козьим сыром 540Р
4. Копченый сибас с молодым картофелем и печерицей 420Р
5. Равиоли с лесными грибами и кремом из пармезана 570Р
6. Тальолини с лисичками и петрушкой 610Р
7. Запеченные лесные грибы с лепешкой и травами 870Р
Margarita Bistro (Малая Бронная, д.28)
1. Крудо из инжира, крыжовник, рикотта 750Р
2. Кукуруза на гриле, айоли 490Р
3. Крудо из гребешка, облепиха 690Р
4. Арбуз, томаты, сладкая креветка 690Р
Max's Beef for Money (Большой Козихинский 4)
1.Запечённый грунтовой перец с сыром Лабне 550Р
2.Севиче из бедра быка с сезонными томатами и красной смородиной - 600Р
3.Зобная железа с жареными лисичками и картофелем конфи 850Р
4.Цветы цуккини с рикоттой и травами 550Р
5.Домашняя паста капелетти с лисичками и крабовым биском 600
6.Меренга «Павлова» с летними ягодами 550Р
Modus (1-й пер. Тружеников, владение 2)
1. Пикша и «вяленые» листья черемухи 590Р
2. Салат с абрикосами, горным медом и мицуной 620Р
3. Крем из сливы с запеченным баклажаном и тартаром из болгарского перца 420Р
4. Речной окунь и пророщенная пшеница с аиром 640Р
5. Медовое мороженое с маком и хрустами из черемуховой муки и фиалки 670Р
6. Вереск, корень лопуха и вяленый арбуз 630Р
7. Упавшее яблоко в рассоле из свеклы с компотом из голубики и цветами донника 540Р
Mushrooms (Большая Якиманка, 22)
1. Брускетта с арбузом, томатами и базиликом 390Р
2. Фуа-гра с белыми грибами 990
3. Запечённые корнеплоды и чёрный nрюфель 450
4. Трюфель с белыми грибами 150Р
Stone Crab (Ленинградский проспект 15, строение 1)
1. Салат из сезонных помидоров с маслом из семечек подсолнуха 360
2. Подкопчёная утка со свекольником 640Р
3. Палтус с томатным мармеладом и муссом из сезонных трав 810Р
4. Орзо с лисичками и кремом из пармезана 510Р
5. Тартар из дыни с сибулетом, медовым твилем и муссом из ряженки 210Р
Stories (Котельническая наб., 1/15)
1.Гречневая каша в трюфельном соусе с виноградом 450Р
2.Кольраби, запеченная на открытом огне, с кашей из чечевицы 550Р
3.Суп капуччино из лисичек с киноа и томленым яблоком 550Р
4. Десерт: CAPRESE (сочный томат с нежной страчателлой на влажной земле и мороженым "Йогурт-базилик") 510Р
Twins Garden (Страстной бульвар, 8А)
Овощной сет:
Зеленый горошек
Одуванчики и суточная буррата
Копченая черешня с водорослями
Цветы кабачка
Утренние овощи
Селекционный картофель
Экосистема
Солнце / Время
Капуста Drу Aged
Ежевика / Сирень
Томаты с луком
Овощные конфеты
Овощные вина:
Петрушка
Одуванчик
Свекла
Ревень
Томаты
Пастернак
Лук-порей
Морковь
Стоимость сета 8000Р
Белуга (Моховая улица, 15/1)
1. Сезонные томаты с песто из кейла и фисташек 590Р
2. Брокколини с гречкой, воздушной рикоттой и икрой сига 510Р
3. Грибной паштет с желе из кваса в гречневой тарталетке 650Р
4. Вареники с картофелем, белыми грибами и трюфелем 1200Р
5. Десерт Арбуз, огурец, лемонграсс, кокос 550Р
Экспедиция (Певческий переулок, 6)
1. Дальневосточная устрица, запеченная с фенхелем, томатами и крабовым соусом в раковине 750Р
2. Булгур с тушеной лосятиной и лисичками 870Р
3. Сморреброды с подкопченным палтусом и печенью трески с карамельным луком 560Р
4. Дальневосточный морской гребешок, запеченный в горчице с травами 680Р
5. Рюмка лосиного молока 300Р
6. Морошка с собственном соку 790Р
Также в любом ресторане-участнике вы можете заказать за 600 рублей сет Cafe Courvoisier, который состоит из коньяка Courvoisier VSOP, чашки эспрессо и шоколадного трюфеля авторства мэтр-шоколатье D.Munger.
Подписывайтесь на телеграм-канал СысоевFM, чтобы первым узнавать обо всех новостях и получать действительно хорошие скидки в лучшие заведения