Самый дорогой в мире кофе - лювак - производится из отходов жизнедеятельности зверька.
Легенда гласит, что когда-то давно работали на кофейной плантации рабы.
У них были нормы сбора урожая.
Но на одно поле повадились ходить зверьки и лопать кофейные зерна.
И вот, один человек приходит собирать урожай - а его нет. Почти все пожрали.
Раб в ужасе от предстоящего наказания, опускает голову - и видит экскременты этих зверей, а в них - кофейные зерна.
От безысходности местный сообразительный Джамшут идет на крайние меры: промывает лепешки, достает из них зерна и приносит, как собранный урожай.
Кофе, приготовленное из этих зерен, внезапно поражает плантатора богатством вкуса и ароматом (ну, еще бы)) . Но в хорошем смысле этого слова.
"Что вы сделали с этими зернами, олухи?" - вопрошает начальник.
Пришлось рабу во всем признаться.
Так появился новый способ обработки кофе.
Заводят зверьков (они называются циветта; на вид похожи на хорьков), кормят их кофейными зернами.
У циветт эти зерна не перевариваются , а обрабатываются желудочными ферментами, и выходят естественным путем.
Далее зерна промываются (будем надеяться, что тщательно промываются), и идут в продажу как особый, элитный вид кофе.
Тот, который производится на ферме - цена его в районе 180 долларов за кг.
Есть дикий способ - когда звери питаются в естественной среде, а человек только собирает их отходы. Такой кофе вообще редкий, его стоимость на аукционах доходит до 4000 долларов за кг.
Но на этом люди не остановились.
Также есть кофе из фекалий слона, обезьяны, коалы... Надеюсь, до человеческих пока не дошло...)
Как Вам бизнес-идея? Пробовали? Хотели бы попробовать?)