Средняя скорость предполагает расчет времени прибытия с учетом возможных остановок, ускорений и замедлений.
Средняя скорость нужна для определения времени затрачиваемого на путь, например для того чтобы знать сколько продуктов необходимо брать в дорогу и т.д.
Для ее расчета берем весь предполагаемый путь и делим на все время в пути.