Хочется свежей витаминной зелени в зимнее время? Рассказываем, как вырастить петрушку!
Петрушка — один из самых популярных листовых овощей в России. Большинство огородников высаживают петрушку на грядки ранней весной, и, в течение всего лета, до самой поздней осени собирают урожай свежей сочной зелени.
Однако вырастить петрушку дома вполне возможно и в зимнее время.
Для этого достаточно летом высадить на грядки петрушку корневых сортов, которая за лето набирает большой запас питательных веществ в своем сочном корне. Осенью такую петрушку обрезают и выкапывают. Полученные корнеплоды укладывают на хранение в сухое темное место с постоянной температурой около 4 градусов. Идеальным помещением для хранения является подвал. Если же нет подвала, то можно уложить на хранение в холодильник в отделение для свежих овощей и фруктов.
Чтобы вырастить петрушку дома, заготовленные корешки высаживают в горшок с обычной огородной землей. Подходящим будет размер горшочков диаметром 12 см, если же вы захотите получить сразу много зелени, то понадобится горшок большего диаметра.
При посадке необходимо сразу же очень хорошо пролить землю в горшке, чтобы корешки напитались влагой и проснулись. Спустя примерно 7-10 дней на них нарастет свежая зелень, которую вы сможете использовать для повседневных нужд.
Петрушка в горшках не нуждается в усиленном освещении, вполне достаточно разместить ее на подоконнике. Единственное, о чем стоит побеспокоиться: горшок не должен стоять на сквозняке, поскольку холодный поток воздуха может затормозить рост зелени или вовсе не даст ей расти. Свет нужен для приобретения листьями зеленой окраски. Поливать ее нужно не слишком обильно, поскольку может произойти застаивание воды в горшках, и это негативно скажется на качестве зелени. Всего за время роста потребуется 4-5 поливок в умеренном количестве.