Здравствуйте, мои дорогие читатели! По некоторым техническим причинам меня не было, но я снова с вами, снова готова делиться вкусными рецептами! Вдохновляемся:
помидоры моем
ложкой выскребаем внутренности (поэтому помидоры лучше всего уже спелые, потому как мне попалось несколько красных, но недоспелых, удовольствие еще то!)
Сегодня у меня фарш из риса и грибов. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Я варила в скороварке, успешно про него забыла, поэтому он у меня больше кашу стал напоминать. Поэтому, чтобы спасти блюдо, я промыла его под холодной водой. Стало получше.
Грибы отварила (если будут шампиньоны, этот пункт пропускаем). Лук мелко порезала и пожарила, к луку добавила тертую морковь, грибы, еще немного обжарила, добавила "внутренности" помидор, снова обжарила. Соединила рис и грибы, посолила.
Следующий этап - фаршируем помидоры.
Ну и сразу выкладываем их в форму, где будете запекать.
Сверху посыпаем сыром.
Запекаем при температуре 180-200 градусов. У меня по времени на запекание ушло около 30 минут. Спасибо за внимание!