Продолжаю рассказывать про ошибочки
Сегодня речь пойдёт о ситуациях, которые казалось бы, испортить не возможно!
Часто, очень часто сталкиваюсь с проблемой сервировки и расстановки столов на площадках. На самой первой свадьбе, которую я координировала, мне пришлось сначала объяснять официантам, потом менеджеру, потом полчаса разбираться с директором ресторана, что допущена ошибка и столы стоят не так. Показывать схему, убеждать не связываться с молодоженами по такому глупому вопросу и не отвлекать их, а спокойно всё переставить. Они упорно стояли на своём, утверждали, а главное пытались убедить меня, что их расстановка верна и мои данные не актуальны! Проблема в том, что они с ночи все подготовили и просто поленились исправить косяки, просто не хотели напрягаться. А я никак в толк не возьму: ну как так можно? всё перепутали! Абсолютно все столы стоят не так и не с тем количеством стульев для гостей, рассчитанных по моей схеме. (по ходу, держали схему расстановки столов вверх ногами и без очков считали количество стульев у каждого стола)
Представляю что было бы, если я поддалась и засомневалась в правильности своих данных- вот гости проходят к своим столам, не находят карточки с их фамилиями, возвращаются к плану рассадки или с вопросами направляются к паре и координатору. Это сразу можно выкинуть 20 минут из тайминга и запастись краской для седых корней.
На тему рассадки вспомнила случай со свадьбы близкого родственника, где молодожены вообще пренебрегли планом рассадки. Это как раз тот случай, когда невеста все решает сделать своими силами, а в качестве координаторов три подружки, 2 брата и тётя.
Я на празднике была в качестве гостя, кстати план рассадки номинально был, но чтобы понять уровень бедствия - я и мой муж должны были по плану сидеть за разными столами. Наверное решили рассадить нас согласно правилам этикета, подумала я, но немного переборщили.😁 В итоге, когда закончилась церемония, все направились к столам и тут то произошёл казус. Все расселись как хотели, а другу жениха не хватило места. Картина маслом: все сидят, парень стоит. Надо было видеть лицо гостя, подумаете вы! Нет, друзья! Надо было видеть лицо жениха.
Увидев что пара ссорится, я подошла к ним и сказала: ребята, не ссорьтесь - решим вопрос!
Через минуту гость сидел за столом. Сразу оговорюсь- на той свадьбе, я принципиально не планировала работать, а хотела отдохнуть! Свадьба близкого человека, понимаете ли☺️
Разгадка ужасной рассадки таилась в том, что невеста «не успела» решить этот вопрос основательно.
Да, она продумала и заказала оформление, что-то вырезала сама, молодец, но допустила две ошибки:
1. Не рассчитала время и не успела правильно прикрепить фамилии гостей(написанные на сердечках) к плану рассадки- делегировала это подругам, которые сделали все через 🍑 (да они просто не знали кого и с кем нужно расположить).
2. Сэкономила на именных табличках на столах- напечатать их кстати можно было и самим (раз уж решили экономить на этом вопросе). Расставить их можно за 15 минут до мероприятия, в спокойной обстановке ещё и перепроверить успеется.
Третья история тоже про рассадку. Невеста в этом случае оказалась умницей, все подготовила, подруг проинструктировала, план рассадки стоял у дверей, но когда гости заходили в зал все равно получилась ужасная путаница. Казалось бы, ну ничего страшного, потолкаются гости, побродят толпой вокруг столов, но поверьте моему опыту: неорганизованная рассадка гостей занимает много времени и портит настроение паре- всегда!
Косяк в последнем случае произошёл из-за того, что крепления карточек с фамилиями гостей на плане рассадки, оказались слабенькими. И во время прохода гостей, от ветра и прикосновений к карточкам- все начало сыпаться. К моменту когда вторая часть гостей проходила мимо Плана, никто уже не понимал куда и с кем садиться.
Из всех этих историй извлекаем сок: очень важный вопрос на свадьбе это рассадка! Экономить на нем не советую! А как правильно подготовиться к встрече гостей и рассадить их за минуту расскажу в следующем посте!