Ну, относительно быстрый: на дозревание плодов у вас уйдет какое-то время. Внимание! На семена не следует брать плоды гибридных сортов F1, на выходе вы получите совершенно другие свойства помидор – второе поколение гибридов не повторяют свойств родителей. Поэтому будьте внимательны и отбирайте материал только от сортовых помидоров – на упаковках семян от таких томатов отсутствует маркировка F1, и обязательно указан сорт.
Семена уже вполне можно заготавливать. В этом году у нас в фаворитах оказались желтые помидоры – большие, мясистые, сочные, ароматные и сладкие на вкус. Когда такой помидор созреет, то его цвет из желтого станет оранжевым. Сорт, кстати, так и называется - «Апельсин». Фирменные хорошие семена таких сортовых помидор – удовольствие не из дешевых, поэтому было принято решение подготовить семена самостоятельно.
Делать это несложно: вся работа делится на три этапа.
1. Ответственный момент: нужно выбрать такой плод, который будет отвечать всем заявленным свойствам сорта, и при этом не будет поражен никакими болячками или паршей. Размер, цвет, форма, вкус, «красивость» - учитываем все, чем идеальнее плод, тем качественнее и лучше будет будущая рассада и будущие помидоры. Когда подберете самый идеальный томат – отправляем его на дозаривание. Это нужно для того, чтобы семена вызрели окончательно. Дозариваем помидор в прозрачной пластиковой коробочке или контейнере (например, из-под рулетов, печенья или кексов), с закрытой крышкой, при комнатной температуре в светлом месте. Почему крышка закрытая? Потому, что когда плод созревает, то выделяет газ этилен, который, в свою очередь, ускоряет процесс созревания. Словом, самостоятельно делаем процедуру газации, навроде тех, что применяют при транспортировке бананов. На дозревание помидора у вас уйдет 2-3 дня, в зависимости от степени спелости томата перед закладкой.
2. Шкурка стала мягкой, кое-где уже примялась? Помидор готов! Берем бумажное полотенце или салфетки в несколько слоев, аккуратно вынимаем из томата мякоть и тонким слоем распределяем по бумажной основе, «размазывая» семена по поверхности. Салфетки выкладываем на солнечный подоконник и оставляем высыхать – обычно на полное высыхание требуется 2 суток. Как проверить, что семена высохли? Очень просто – смотрим на салфетку: сок должен испариться, салфетка вновь стать сухой и жесткой, а на поверхности должны остаться лишь семечки без следов мякоти.
3. Ссыпаем сухие семена в бумажный корнетик и подписываем сорт. Готово. Храним семечки до будущей посадки в сухом прохладном месте, лучше всего в бумажной упаковке. Чтобы избежать высокой влажности, в пакет с семенами лучше положить специальные абсорбирующие гранулы, которые впитывают влагу – например, те, что встречаются новых в коробках с бытовой техникой или обувью.
Существуют и более «долгие» методы, с сбраживанием плодов – говорят, что когда помидоры (или огурцы) прошли через ферментацию, то семена получают дополнительную защиту от болезней от плесени, что сформировалась во время процесса. Может, это и так, не пробовала. А как вы готовите семена томатов?