Запеканка на сковороде – это быстрое и абсолютно несложное в приготовлении блюдо. Да, и продукты необходимые для его приготовления вполне доступны. Даже если в доме нет 3-х видов сыра, можно использовать один, главное сохранить пропорции, и все получится.
Ингредиенты:
- Макаронные изделия (любые трубчатые) 450 гр.;
- Соцветия брокколи 230 гр.;
- Рафинированное масло, льняное или оливковое 6 десертных ложек;
- Желтый лук маленькая головка;
- Молотая горчица четверть чайной ложки;
- 3 вида сыра (чеддер, моцарелла, голландский) – каждого по 130 гр.;
- Мука 7 десертных ложек;
- Панировочные сухарики 50 гр.;
- Молоко обезжиренное (1%) 70 мл.
Подготовка продуктов:
1) Отварить макаронные изделия до готовности. Отбросить их на дуршлаг, не промывать.
2) Варить брокколи 10 минут. Слить воду.
3) Почистить и измельчить лук.
4) Потереть весь сыр в одну посуду.
Приготовление заливки:
1) Разогреть в сотейнике масло, всыпать туда горчичный порошок и лук. Пассировать лук минут 12, до прозрачности.
2) К луку добавить всю муку. Помешать. Потушить еще 2 минуты. Влить молоко, отключить плиту сразу после того, как оно закипит.
Сборка запеканки:
1) В сотейник, к заливке, всыпать вареные макароны и брокколи. Все хорошо перемешать.
2) Засыпать сыром. Перемешать.
3) Поставить сотейник на разогретую плиту (средний накал) закрыть крышкой и тушить запеканку 30 минут. В процессе готовки не перемешивать.
Подавать к столу горячей с чесночным соусом или кетчупом.
Рецепт на нашем сайте: Пикантная и вкусная запеканка на сковороде
Если вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте Лайк!
Подписывайтесь на наш канал и читайте ежедневно новые статьи, блоги и темы.
Наши страницы ВКонтакте и Facebook. Там так же много интересного!
А на нашем сайте Лучший повар можно найти массу рецептов. Заходите!
Некоторые изображения на нашем канале взяты из открытых источников, Яндекс-Картинок и социальных сетей.