При множестве рецептов маринованных кабачков и огурцов, мне кажется, патиссоны незаслуженно отошли на второй план. Попытаюсь исправить эту несправедливость и представить вам классный рецепт маринованных патиссонов с чесноком, Для этого нам понадобится ; 5 кг маленьких патиссончиков (если нет маленьких, разрезать крупные на 4 части), 200 гр крупной соли, 5 шт, лаврового листа, по пучку зелени (петрушка, укроп и кинза), 1 головка чеснока, черный и душистый горошек по вкусу. Сделать рассол : на 3 литра воды добавить соль, перец горошком горький и душистый. Патиссоны помыть, Если большие- разрезать сразу на 4 части, но лучше и красивей. конечно маленькие. Сложить в кастрюлю с кипящей водой и проварить 2-3 минуты. Вынуть, слегка остудить. Очистить и раздавить чеснок. В каждом патиссоне сделать небольшой надрез и вложить туда немного давленного чеснока. На дно стерилизованной банки выложить лавровый лист, зелень, плотно уложить патиссоны и залить кипящим рассолом, который приготовили. Накрыть их капроновой крышкой и оставить на два дня при комнатной температуре. Затем убрать в прохладное место. Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. У меня еще много отличных рецептов.
