Диетический торт Наполеон.
Калорийность диетического торта Наполеон на 100 гр. составляет 110 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 5,3 гр., жиры: 2,4 гр., углеводы: 15,6 гр.
Ингредиенты:
Кукурузный крахмал: 100 гр.
Яйцо: 4 шт.
Молоко: 500 мл.
Сухое молоко: 25 гр.
Сах.зам.
Рецепт приготовления диетического торта Наполеон:
Смешать 85 гр. кукурузного крахмала, 4 яйца и 250 гр. молока, добавить сах.зам., ванильный сахар. Все хорошо размешать и выпекать очень тоненькие блинчики на маленькой сухой сковороде. Я делала их совсем тоненькими, размазывая тесто силиконовой кисточкой по сковороде. Секрет кукурузного крахмала - он не пригорает. Даже самые тоненькие блинчики будут легко отходить от сковороды и их легко перевернуть.
Для крема: смешать оставшееся молоко, крахмал, сухое молоко, сах.зам. Вылить массу в кастрюлю с толстым дном, разогреть на медленном огне, пока смесь не загустеет. По консистенции она должна стать как сгущенка. Не кипятить. Снимете с огня, дайте крему остыть, затем смажте каждый блинчик, верхний слой - крем, также обмажте торт с боков. И дать настояться ему в холодильнике несколько часов.
Приятного аппетита!