На улице Бурденко в Хамовниках расположился новый ресторан от Максима Волкова NiJi, специализирующийся на современной японской кухне. Яркая вывеска скрывает за собой атмосферную веранду с видом на японский сад, а двухэтажный лофт открывает шикарную панораму из двух залов ресторана.
Главный упор в ресторанном холдинге Максима Волкова по традиции сделан на качество. Большинство продуктов доставляются прямиком из Японии, включая тунец Альбакор, Аками, гребешки, сладкие голубые креветки, чу торо и многие другие изыски, которые закупаются на знаменитом рынке Цукидзи в Токио.
В ресторане вас также ждут особенные сорта риса, уникальные мраморные нори соевый соус собственного приготовления на основе специального рецепта. Вас также порадует разнообразие васаби, ведь помимо стандартного здесь также можно заказать васаби том-ям, юбзу и из трюфеля.
Любителей трюфеля в NiJi ждут незабываемые вкусовые ощущения – его можно отведать в роллах в виде крема вместо сливочного сыра. Также рекомендуем попробовать ролл Дракон, который удивит вас своими размерами и количеством угря. В Калифорнию здесь входит камчатский краб, а фирменные роллы NiJi порадуют сочетанием двух видов тунца. Также в ресторане вы сможете отведать совершенно уникальные позиции – золотые и серебряные суши, которые не подают нигде в Москве.
Не упустите возможность попробовать фирменный соус NiJi, которым смазываются все блюда. Также вас ждут традиционные японские закуски – бобы эдамамэ. На десерт в меню вы сможете найти спонж-бисквит из матчи с муссом из лимона, шариком мороженого и штрейзелем, японский шёлковый чизкейк матча, дынно-жасминовое желе, а также фирменный десерт NiJi, он же крем-мусс из шоколада, взбитый кунжутной пастой и ганешем с жареным шоколадом, подающийся с сорбетом из ягод.
Любителям экзотической алкогольной продукции NiJi рекомендует отведать напиток из целой линейки саке, составленной сомелье Александром Ивановым.
А главное преимущество ресторана – здесь вас ждёт собственный подземный паркинг, рассчитанный на 10 машин и содержащийся под охраной.
Ресторан находится по адресу: ул. Бурденко д.3