Капуста с омлетом

Готов в считанные минуты, этот питательный бутерброд идеально подходит для легкого обеда.)

Порции: 4. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты:

1. 1 помидор, нарезанный

2. 8 яиц

3. 60 мл хумуса

4. 4 больших тортильи из цельной пшеницы (25 см)

5. 500гр тонко нарезанной капусты

6. Пинч острые перцы

7. 2 зубчика чеснока, фарш

8. 30 мл оливкового масла

9. 1/4 ч.л. (1,25 мл) молотого перца

10. 1/2 ч.л. (2,5 мл)соли

Инструкция:

• Взбейте яйца с солью и перцем. В антипригарную сковородку на среднем огне добавьте масло; жарить чеснок и острые перцовые хлопья до аромата, примерно 1 минуту. Добавить капусту; тушить до начала увядания, приблизительно 2-3 минуты.
• Уменьшите огонь до средне-низкого; вылейте смесь яиц. Приготовьте, помешивая, до тех пор, пока яйца не станут мягкими, примерно 5-8 минут.Поместите лепешки на рабочую поверхность. Распространите хумус вдоль центра каждой лепешки, оставляя пространство около концов.
• Украсить томатами и добавить смесь яиц. Сложите нижнюю часть каждой тортильи над начинкой, затем сложите боковые стороны и прочно закрутите.

Заметки

Капусту можно заменить шпинатом или швейцарским мангольдом, если хотите.

Для безглютенового варианта, используйте кукурузные лепешки.

Перец можно заменить паприкой или вообще убрать.

Используйте ароматизированный хумус, если хотите.

На этом завтрак готов. Питайтесь вкусно!)

Можете посмотреть мои предыдущие рецепты на канале,а вот некоторые завтраки:

Яйцо в картофельном гнезде с Hash Brown

Шикарный завтрак за 7 минут

Аутентичный мексиканский завтрак Tacos

Яйцо и творожная чаша для завтрака

Подписывайтесь и ставьте лайки.

Пишите ваши результаты:)

Буду рад видеть Вас еще!