Открытый камин устанавливают в центре комнаты на круглой или квадратной площадке, возвышающийся над уровнем пола на 35-50 см. Над ним на цепях подвешивают металлический дымосборник и дымовую трубу, изготовленную из листового железа. Такой камин можно соорудить и на открытом воздухе, например на веранда. В этом случае дымосборник устанавливают, прикрепляя его к металлическим стойкам. Если площадку, на которой установлен открытый камин, поднять до 70 см, а в портале установить подставки для шампуров, то получится камин-гриль, в топке которого можно приготовить шашлык или мясо, жареное на вертеле. Тапить камин рекомендуется дровами из лиственных пород, среди которых особенно приятный аромат дают дрова из фруктовых деревьев.