Простая еда. Хочу вам предложить рецепт очень вкусного закрытого пирога с капустой.
- кефир -1,5 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ст.л
- растительное масло - 2 ст.л
- мука - 500 гр
В теплый кефир добавляем дрожжи, соль, сахар. Перемешиваем и добавляем растительное масло. Постепенно добавляем просеянную муку. Потом вымешиваем руками.
Тесто должно получится эластичным и податливым, не должно прилипать к рукам. Оставляем на 30-40 минут, чтобы тесто отдохнуло и поднялось.
Начинку из капусты смотрите здесь.
На стол посыпаем муку и выкладываем тесто. Из теста делаем длинную колбаску и делим ее на две части. Тесто раскатываем в пласт. Он должен соответствовать приблизительно противню.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Вилкой прокалываем тесто повсюду и выкладываем капусту.
Раскатываем другой пласт, и накрываем капусту, заворачиваем верхний слой под нижний. Вилочкой сверху прокалываем. По своему желанию украшаем.
Оставляем на 10-15 минут. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх, делитесь рецептами с друзьями и подписывайтесь на наш канал.