Летом особенно хочется каких-то новых освежающих вкусов. Таким открытием для Вас может стать булгур, если Вы его раньше никогда не готовили.
Булгур - это крупа из раздробленной, обработанной кипятком и высушенной пшеницы. Отличается невероятным ароматом и отличными вкусовыми свойствами.
Предлагаю Вам попробовать приготовить очень летний салат из булгура с овощами.
Для блюда будет нужно:
- булгур;
- помидоры;
- брынза;
- огурцы;
- репчатый лук;
- оливковое масло;
- лимонный сок;
- зелень, соль по вкусу.
Сначала нужно отварить булгур, так как это указано на упаковке. Я обычно готовлю как гречку - на 1 стакан крупы 2 стакана воды и готовим под крышкой до выкипания жидкости. Примерно 20-25 минут.
Если готовите в мультиварке, сначала немного обжарьте булгур на разогретом растительном масле и уже потом залейте водой.
Готовый булгур остужаем. Добавляем нарезанные кубиками брынзу, помидоры и огурцы.
Делаем соус для салата: смешать оливковое масло, немного лимонного сока, чуть посолить и добавить мелко нарезанную зелень, например, петрушка отлично подойдет.
Добавить заправку в салат и тщательно перемешать.
Салат идеален как для подачи в холодном, так и теплом варианте. Отлично подходит как блюдо для того чтобы взять с собой за город.
Приятного аппетита! Советую еще присмотреться к интересному салату "Сицилия"
Если понравилось, поставьте лайк и подписывайтесь. Будем готовить вкусно и просто!