«Вся моя сила, всё моё преимущество заключается в том, что, не появляясь каждый день в офисе, я имею возможность подняться над операционной деятельностью и посмотреть на неё сверху, с мета-позиции, для того, чтобы в какой-то момент прийти и сказать: «Слушайте, а можно делать вот так». — утверждает основатель сети лапшичных Воккер Алексей ГИСАК.
В своём бизнесе с годовым оборотом более 500 млн рублей Алексей управляет только топ-менеджментом. Его задача — иметь постоянный контакт с топами: обсуждать вопросы, которые беспокоят, изучать информацию и отчёты. По его словам «постоянно находиться в офисе и управлять всем персоналом в какой-то момент стало утомлять».
Построить сеть из 40 заведений быстрого питания, превратить её название в синоним лапши в коробочке и пережить кризис Алексею помогли пять правил бизнеса, которыми он поделился с нами в подкасте:
🧠 99% процентов решений в бизнесе лежат в плоскости здравого смысла. В больших компаниях исследования и фокус-группы — это способ подстраховать свою задницу. То есть это для любого менеджера возможность принять или не принять какое-то решение. Если с него спросят, он будет апеллировать к этим исследованиям, а не к своей логике.
🙋♀️ Работайте с профессионалами. Не думайте, что сможете нанять человека подешевле и так его обучить, что он станет золотым и незаменимым. На самом деле, ни фига подобного. Профессионалы стоят дорого, но они знают себе цену и много что умеют.
🏁 В бизнесе нельзя останавливаться. Нельзя полностью уйти в мыслительный процесс, отрезав себя от каких-то активностей. Потому что предприниматель приобретает энергию за счёт движения. Его подпитывают новые идеи, новые проекты и движуха, которая с ними связана.
💰 Каждый путь предпринимателя уникален. Нельзя брать и натягивать на себя «чужие штаны». Если что-то получилось у одного предпринимателя, совершенно не факт, что это получится у вас. Потому что вы никогда не учтёте совокупность обстоятельств, в которых было принято то или иное решение.
🖐 Всегда смотрите на ситуацию со стороны вашего оппонента. Например, инвесторам нужна единственная вещь. Они хотят зарабатывать: вложить 1 X, а достать 3 X или 5 X. Поэтому они будут смотреть на возвратность и окупаемость. Им в меньшей степени будет интересно то, что вы хотите поменять мир.
Бонус для слушателей
Со слушателями подкаста Алексей поделился своей презентацией «Как работать, чтобы заработать на фаст-фуде». Это готовая инструкция, в которую создатель Воккера уместил свои 10 лет опыта работы в индустрии.
В подкасте
Зачем снижать цены в кризис. Как нешаблонное решение может сначала загнать компанию в убытки, а потом значительно увеличить выручку.
Как презентовать свой бизнес инвесторам. Какие три метода оценки бизнеса признают российские инвесторы, и к кому из них стоит обратиться.
Как справиться с предпринимательской усталостью. Какие шаги существуют, чтобы вытащить себя из затянувшейся депрессии, когда бизнес вышел на плато, а ты никак не можешь сдвинуть дело с мёртвой точки.