Если вы употребляете слишком много фосфатов, это может спровоцировать увеличение скорости пульса и рост артериального давления. Исследование ученых, подтверждающее этот факт, было опубликовано в Journal of the American Society of Nephrology.
Специалисты из Университета Базеля провели эксперимент с участием 20 добровольцев. На протяжении 11 недель одна группа получала с пищей лишнюю порцию фосфата натрия, что подняло содержание этих веществ в их крови на уровень намного выше среднего. А вторая группа получала хлорид натрия (соль). Спустя время ученые смогли сравнить влияние разных диет на состояние здоровья участников, в частности, их давление и показатели пульса.
Стало известно, что избыточное количество фосфатов повысило показатели как верхнего, так и нижнего давления у совершенно здоровых взрослых людей сразу на 4,1 и 3,2 мм.рт.ст. соответственно. Пульс также возрастал в среднем на 4 удара в минуту. Ученые пришли к выводу, что фосфаты активизируют работу симпатической нервной системы, которая и приводит к увеличению давления и скорости пульса.
Фосфаты являются довольно распространенной химической добавкой в современной пищевой промышленности, однако год от года употребление фосфатов человеком непрерывно растет. Это вызывает у ученых серьезные опасения.
Наше исследование показало, что чрезмерное употребление фосфатов может быть напрямую связано с развитием сердечно-сосудистых заболеваний и смертностью от них ,– подчеркнул автор исследования Рето Крапф.
Это интересно:
Читай по ступням: что о вашем здоровье могут рассказать … пятки и ногти на ногах
Внимание, родители: слаймы и лизуны опасны для детского здоровья
Ежедневно узнавайте о себе больше с doc.by. Приходите в гости или подпишитесь на наш канал.