И, как часто бывает, это не только вкусно, но и просто. Попробуйте раз эти окорочка по итальянскому рецепту - они подарят вам праздник желудка и станут одним из любимых блюд.
Наша семья любит курицу, ее мы готовили уже в сотнях вариантов. Любим курицу, запеченную целиком, и запеченные крылышки, и окорочка, приготовленные любым способом, и куриное филе... и на нашем сайте множество очень интересных рецептов, которые мы испробовали сами и только после этого выложили для вас.
Конкретно для этого рецепта, который мы назвали "Изумительно вкусная курица", нам понадобится, кроме 6 окорочков, 1,5-2 средние головки чеснока, большая ложка меда и такая же - муки, 3 ложки сметаны, 1,5-2 - сахара, полстакана вина, цедра лимона, тимьян, масло растительное и сливочное.
Начинаем готовку: немного масла перекаливаем в толстодонной сковороде и обжариваем курицу на сильном огне с обеих сторон по 3-4 минуты, до румяных хрустких корочек, и сразу раскладываем окорочка в форме, в которой будем их запекать.
В освободившейся сковороде распускаем масло сливочное, огонь делаем меньше и подрумяниваем дольки чеснока. Заливаем их вином, добавляем мед и сахар, тимьян, смешиваем, чуть прокипятим.
Этим соусом заливаем окорочка в форме. Ставим в духовку, при 200° запекаем до готовности 15-20 минут.
Перекладываем в миску (тарелку), накрываем, чтобы сохранить тепло. А соус из формы выливаем в сковородку, добавляем муку, цедру и сметану, даем прокипеть 30 секунд.
И вот теперь возвращаем в соус окорочка, перемешиваем, прогреваем мясо полминуты. Накрываем крышкой, выключаем конфорку. Оставляем под крышкой на 5-6 минут - и можно подавать.
Ставьте лайки, подписывайтесь, готовьте по нашим рецептам - они обычны простые, а блюда вкусные.