Оказывается, количество углеводов в рационе влияет на продолжительность жизни.
Онлайн-издание Lancet Public Health опубликовало результаты мета-анализа нескольких исследований, в которых на протяжении 25 лет участвовали более 15 тысяч жителей США в возрасте 45-64 лет. Изначально целью ученых было выявить развитие атеросклероза, поэтому участники, конечно же, соблюдали определенный режим питания.
Однако в ходе анализа для ученых стала очевидной связь между продолжительностью жизни и углеводами. Ученые поставили вопрос: как связан процент углеводов в рационе и смертность от любых связанных со здоровьем причин?
Вывод подтвердил большинство рекомендаций по здоровому питанию. Оказалось, что самые низкие показатели смертности были в группе тех, кто получал от 50 до 55% ежедневной калорийности из углеводов. Это значит, что если ежедневная калорийность рациона – 2000 ккал, то на углеводы приходится 1000-1100 ккал или 250-275 гр.; если калорийность 1800 ккал, то углеводов должно быть на 900-990 ккал или 225-250 гр.
Исследователи установили также низкий и высокий уровни потребления углеводов. Низким посчитали уровень менее 40% от ежедневной калорийности рациона, высоким – более 70%. Если вернуться к нашему примеру, то при рационе в 2000 ккал эти границы будут составлять менее 200 гр. и более 350 гр. соответственно, при рационе в 1800 ккал – менее 180 гр. и более 315 гр. соответственно.
Так вот, среди тех, кто придерживался как низких, так и высоких углеводных показателей, процент смертности был выше. Однако раз участники урезали углеводы, то они брали недополученную энергию из белков и жиров. Тут также была выявлена закономерность: среди тех, кто вместо углеводов употреблял больше растительного белка и жира, показатели смертности были ниже, чем среди употреблявших больше животного белка и жира.
Одним словом, подход в стиле «золотая середина» вновь доказал свою универсальность.
Друзья, если вам понравилась статья, нажимайте, пожалуйста, значок «палец вверх» и подписывайтесь на мой канал, а я и дальше буду наполнять вашу ленту интересными и полезными статьями с проверенными фактами!