Анекдот такой есть: два приятеля заказывают официанту каждый по пиву. «Мне в чистой кружке» - прикалывается один. Через минуту официант возвращается с двумя бокалами на подносе и невозмутимо уточняет: «Кто из вас заказывал в чистом?»
Да, бывает, что в запарке или по недосмотру бармену под руку попадется грязный или плохо вымытый бокал. Другое дело, что хороший бармен всегда проверит посуду на свет, ну мало ли пятнышко или потеки какие, а потом еще ополоснет его изнутри холодной водой – для пива это только лучше. Охлажденный бокал в смысле. Можно, кстати, и заранее попросить так сделать – вкуснее пить будет. И точно не останется следов моющего средства.
Но, положим, процесс разлива вы не проконтролировали и вот уже оказались со своим пивом один на один. И как теперь определить изначальную стерильность посуды? Ну, при условии, что на краешке нет следов губной помады, например. Все очень просто. Есть три признака:
1) пенная шапка очень быстро оседает,
2)пузырьки только что налитого напитка начинают прилипать к стенкам бокала,
3) пена не остается на стенках бокала по мере его опустошения.
В общем, сочетание хотя бы двух таких знаков, включая пузырьки, это уже повод предъявить претензию. Лучше, конечно, в вежливой форме. Так больше шансов на то, что и пиво поменяют, и денег за свой косяк с вас не возьмут.
Ну, а в целом, следует знать, что пивные кружки следует мыть сразу же после использования. Ни в коем случае нельзя применять при этом губки или ершики, которыми мыли другую посуду. Сушить в перевернутом виде там, где есть доступ свежего воздуха. И не протирать бокал изнутри! Только снаружи.
Баро-Метр по-хорошему советует – заказывайте в «чистой»!