Всем известно о существовании витамина А. Но подробно многие из нас о нем не знают ничего, кроме того, что он встречается в модных кремах и то, что его много в рыбе.
Итак, давайте разбираться:
- Почему он называется А? Все просто – это первый витамин открытый учеными в начале 20-го века, имеет много, но самое известное из них - ретинол.
- Откуда человек может получить витамин А?
Есть 2 способа:
Простой – ешьте животную пищу (больше всего в том самом рыбьем жире и печени). Здесь он уже организм готов его усвоить, без предварительной обработки.
Сложный способ – ешьте растения с красными природными красителями (самый известный морковь). В этом случае, наша печень должна предварительно переработать бета-каротин в витамин А.
- Зачем нам необходим витамин А?
Он помогает нашему зрению оставаться отличным на протяжении долгих лет, улучшение функционирования иммунной системы, богатейший источник антиоксидантов, помогает восстановлению регенерации кожных покровов, незаменим для правильного развития плода во время беременности.
В сутки минимум потребления для взрослого мужчины 1000 мкг, женщины 800мкг, для ребенка 400 мкг. Важно учитывать тот факт, что ретинол способен накапливаться в организме.
Являясь жирорастворимым, витамин А может плохо усваиваться при несбалансированной диете. Помните это при употреблении витамина А как добавку к пище.