Очень вкусные полезные рогалики из творожного теста с начинкой из свежей малины - получаются мягкие, нежные и сочные - отлично подойдут к чаю и на перекус. Можно взять с собой на пикник и в дорогу.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 16 небольших рогаликов. Калорийность одного рогалика около 60 ккал.
Ингредиенты:
Для теста:
Творог 5%: 150 г.
Мука цельнозерновая: 100 г.
Мука ржаная: 100 г.
Яйцо: 1 шт.
Масло сливочное: 15 г.
Стевия: по вкусу
Для начинки:
Малина: ≈100 г. (а вообще сколько получится)
Стевия: по вкусу
Корица: 1 ч.л.
Желток для смазывания
Рецепт полезных рогаликов с малиной:
Сливочное масло растопить, смешать с творогом, яйцом и стевией. Добавить оба вида муки и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на две части и из каждой части раскатать лепешку, толщиной примерно 0,5 см. Разрезать лепешку на 8 треугольников (как пиццу).
Смешать стевию с корицей. Каждый треугольник немного посыпать смесью стевии и корицы, на широкий край треугольника выложить несколько ягод малины и свернуть в рогалик. Смазать рогалик взбитым желтком и сверху еще посыпать корицей.
Выпекать рогалики в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180°.
Приятного аппетита!