Ингредиенты:
Для основы:
Мука ц/з пшеничная: 90 г.
Мука кукурузная: 40 г.
Оливковое масло: 8 г.
Яйцо: 1 шт.
Творог мягкий 0%: 60 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу
Для начинки:
Тыква: 350 г.
Стевия: по вкусу
Изюм: 25 г.
Сок лимонный: 1-2 ст.л.
Лимонная цедра: 1 ч.л.
Яйцо: для смазывания
Рецепт диетического тыквенного пирога Гарри Поттера:
Для теста: смешать все ингредиенты, замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. В это время, тыкву очистить, вынуть сердцевину, порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, добавить 3-4 ст.л. воды, положить тыкву, изюм, стевию. Тушить в течение нескольких минут, затем добавить лимонный сок и цедру, все хорошо перемешать и тушить еще пару минут.
Тесто разделить на две неравные части. БОльшую часть раскатать в лепешку толщиной 0,5 мм. Я использовала форму 18 см. Выложить тесто в форму сделав, бортики. Положить начинку, распределив ее ровным слоем по тесту. Оставшуюся часть теста тоже раскатать в пласт, можно вырезать фигурки или проколоть вилкой, накрыть этим пластом начинку, защепить края. Смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут.
Пирог очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 119 ккал. 5 г. 2 г. 21 г.