Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана.
Ингредиенты:
Основа:
- 200 г овсяного печенья,
- 80 г сливочного масла,
Крем:
- 300 г крем-сыра (домашний у меня был) или "Филадельфии",
- 4 яйца,
- 100 г сахара,
- 3 крупных банана,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- 2 ст.л. кукурузного крахмала.
Как приготовить:
- Печенье смолоть в блендере, смешать с растопленным маслом.
- Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить печенье в кастрюльку и сформировать бортики у основы чизкейка.
- Бананы очистить, пюрировать в блендере, добавить лимонный сок.
- Крем-сыр смешать с йогуртом и слегка взбитыми с сахаром яйцами. Добавить банановое пюре, хорошо перемешать крем. Вылить крем в основу.
- Выпекать банановый чизкейк в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут + 30 минут.
- После окончания выпечки не открывать мультиварку еще 1 час.
- Вынуть кастрюльку, оставить чизкейк до полного остывания.
- Аккуратно выложить торт на блюдо. Украсить растопленным шоколадом.
- Выпечка чизкейка духовке:
- В середину духовки поставить противень, на него большую глубокую форму для запекания - наполнить ее горячей водой, и поставить в нее форму с чизкейком.
- Печь при 160 градусов на 1 час. Чизкейк должен слегка запечься по краям и подрагивать в центре.
- Советую делать его в ночь, убирать в холодильник. Чизкейк должен настояться, он тогда вкуснее. Минимум 5 часов в холодильнике.
