Я родился...
На севере Петербурга, в одном из спальных районов. А сейчас живу в центре.
В Москве я живу...
В основном в гостиницах в районе Никольской или Неглинной, а гулять могу по всему городу. Он сейчас очень преобразился. Стало почти везде комфортно. Самые классные районы — Замоскворечье и все Бульварное кольцо.
Все время собираюсь доехать до...
ВДНХ, но все не доеду.
Москвичи отличаются от жителей Лондона или Нью-Йорка...
Мало чем. Во-первых, все очень разные, во-вторых, целеустремленные, в-третьих, знают, что такое и работа, и отдых. Для меня Москва точно лучше Нью-Йорка и Берлина, но немного уступает Лондону, потому что даже на окраинах Лондона красота и стиль.
Москва изменилась за десять лет...
Так, как за сто лет не меняются другие города.
Место в центре Москвы нам досталось...
Благодаря нашему партнеру Андрею Серганову, у которого в этой локации уже был пивбар. Вместе мы решили трансформировать его в «Трапписта».
«Траппист» зародился в Петербурге, потому что...
Традиционно все пивные тренды страны формируются в Петербурге. Именно там много лет назад мы ввели новый стандарт отношения к пиву: в плане хранения, розлива, подачи, совмещения с едой, эстетики и уровня знаний команды. Все это сделало «Трапписта» в Петербурге сверхуспешным проектом.
Траппист Москва открылся в Большом Черкасском переулке, 15–17, стр. 1
Текст: Анастасия Барышева
Фото: из личного архива Алексея Бурова