Очень вкусный, ароматный и полезный омлет! В нем нет ни капли масла, и он не жариться, а варится!
В первой части статей об омлетах я рассказала как приготовить вкусный, питательный омлет на сковороде с добавлением овощей, сыра и сосисок. Это очень вкусно, более привычно, а сейчас я расскажу как приготовить полезный омлет, без жарки!
Для этого омлета разбейте в глубокую миску 4 яйца и хорошо взбейте, до появления пенки.
Продолжая взбивать добавьте 100 мл молока. Масса должна немного увеличиться в объеме.
Можно взбивать миксером, можно венчиком. Я взбивала обычной вилкой, минут 5, этого достаточно для увеличения объема.
Заранее поставьте на огонь кастрюлю с водой, пока готовите омлет, вода должна закипеть.
Возьмите два пакетика, вставьте один в один, для страховки, вдруг в пакете есть повреждения. Аккуратно перелейте омлет в пакет, завяжите и опустите в кипящую воду.
Вода должна стоять на среднем огне, не сильно кипеть, более равномерно, чтобы пакеты ровно стояли, а не падали из стороны в сторону!
Закройте крышкой и 17-20 минут можете заниматься своими привычными утренними делами!
У меня омлет приготовился через 18 минут, его готовность можно проверить нажатием на пакеты. Вы поймете, омлет увеличился в объеме, поменял цвет и на нажатие пружинет.
Вытащите из воды на тарелку, осторожно разрежьте пакеты. Это надо делать аккуратно, чтобы не обжечься об горячий пар из пакета.
Омлет легко отстает от пакета, выверните его на тарелку и разрежьте на порции. Получается очень вкусный, красивый и аппетитный омлет! А главное в нем нет масла, его спокойно можно давать детям!
Вы можете в этот омлет добавить сыр, колбасу, овощи, зелень, просто закиньте нужные ингридиенты вместе с яичной смесью в пакет и так же варите минут 20. Потом его можно тонко порезать и подать как бутерброды на хлебе, посыпав зеленью.
Экспериментируйте! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, будем готовить проверенные рецепты вместе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !