Профессор медицины Дин Орниш живёт и работает в Калифорнии (США). Стал знаменитым из - за личного знакомства и консультаций по диетологии семьи президента Билла Клинтона. Разработанные доктором правила питания при болезнях сердечно - сосудистой системы массово применяются и по достоинству оценены экспертами. Базисная основа принципов питания Орниша – жир меньше 10% полной нормы калорий.
Сама диета подразумевает два вида:
- жёсткий – разработан для людей, у которых поставлен диагноз «ишемическая болезнь сердца» ставящих для себя задачу остановить прогресс болезни как минимум. И настроенных повернуть вспять саму болезнь коронарных артерий.
- мягкий – с целью профилактики предлагается людям, стремящимся к красивой фигуре и полноценной жизни.
Диета Орниша построена на чётко определённом балансе белков, жиров и углеводов: 20% - 10% - 70% пропорционально.
Что можно часто:
- все разновидности бобовых
- крупы
- какие угодно овощи и зелень
- ягоды и фрукты
- крекеры.
Можно редко:
- обезжиренные продукты из молока
- кукурузные хлопья
- яичный белок.
Под запретом:
- мясо и рыба
- масло, майонез
- сыры
- жирные молочные продукты
- семечки и орехи
- плоды авокадо, маслины и оливки
- желток яйца
- алкоголь, сахар, мёд.
В комплексе с питанием настоятельно рекомендуются индивидуально дозированные ежедневные физические нагрузки – 35 минут каждый день. А еще занятия йогой или медитацией. Уделять больше времени любимым людям.
Мнение учёных
В 1998 году в Журнале Американской Медицинской Ассоциации Дин Орниш опубликовал результаты исследования, проводившегося Стэнфордским университетом. Результаты наглядно подтвердили, что контрольная группа, чётко следовавшая рекомендациям в течение года, потеряли в весе 2,5 килограмма. В течение четырёх лет вес снизился на 5,5 килограмм и поддерживался.
Отрицательные последствия
Исследователи отмечают уменьшение количества витамина В12 и белков. Принимайте комплексы витаминов в состав которых входит витамин В12 и ежедневно включайте в пищу бобовые, тем самым компенсируя недостаток белка. А также биодобавки – рыбьего жира или масла льна.
Вариант меню на день
- завтрак – каша гречневая, изюм, нежирное молоко, малина, зелёный чай
- обед – томатный суп, кукурузные лепешки, пирожное с персиком
- полдник – 1/3 плитки черного шоколада, 10 шт. миндальных орехов, 3 абрикосы, стакана нежирный йогурт
- ужин – салат овощной с зеленью с яблочным уксусом, макароны с овощами, персиковый пудинг, 1 бокал красного вина, минеральная вода.
Диету Орниша регулируют и подбирают в зависимости от особенностей тела. Нет сил придерживаться жесткого варианта – выбирайте мягкий. Адаптируйте диету под себя – выбирайте вид диеты. Не заметить положительный эффект диеты нельзя. 30 лет исследований доказывают, что снижается холестерин, понижается давление у гипертоников, регулируется уровень сахара в крови. Диета не ставит жестких запретов по времени – кушайте вечером и после 6 часов, если голодны, но только продукты, которые разрешены. А еще эта диета не накладывает больших затрат, что тоже плюс и еще один повод выбрать этот режим питания.
Каждый организм индивидуален и универсальных правил просто нет. Прежде чем выбрать диету проконсультируйтесь с врачом.
«Изменить свою жизнь – стать здоровее, активнее и счастливее под силу каждому»- Дин Орниш.
Ещё больше интересных и полезных статей смотрите здесь ➜
Смотри также: Худеем и повышаем уровень железа в организме
Дешевая диета или худеем с помощью картофеля
Яйца. Как много их допускается съедать в неделю?
Диета при мочекаменных заболеваниях и подагре
Советы по снижению веса при диабете
5 диетических продуктов, которые могут сделать вас жирными…
Подписывайтесь на наш канал и ставьте "палец вверх"