Работал как-то давненько в одном из заведений, и всегда нам с женой нравилось это блюдо "Курячник". Очень вкусно, и готовиться не так долго, всего-то надо пару картофелей, помидор, да курицу, я сейчас расскажу подробнее как его приготовить и как он выглядит.
Нам нужно:
Филе куриное - 100 гр
Картофель - 500 гр
Сметана ( или сливки ) - 100 гр
Лук репчатый - 1/4 шт
Помидор - 1 шт
Сыр - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 гр
Соль, перец
1. Картофель очистить, натереть на терке
2. В тертый картофель добавить яйцо, муку, соль, перец
3. Готовую массу поделить на 2 части, и пожарить 2 круглых дранника с двух сторон до золотистого цвета.
4. Филе куриное и лук порезать кубиком
5. На раскаленную сковородку, добавляем растительное масло, затем обжариваем нарезанные лук и филе куриное, солим, перчим и жарим минут 5, добавляем сметану или сливки, и выпариваем до загустевания.
6. Помидор нарезать кружочками, сыр натереть на терке.
7. Собираем наш "Курячник": противень смазываем маслом, выкладываем первый дранник, на него кладем нашу курицу в соусе, поверх курицы выкладываем помидорку, затем посыпаем сыром, и закрываем все это вторым дранником.
8. Ставим запекать еще на 10-15 минут при t 180 градусов.
Наш "Курячник" с курицей готов! Приятного аппетита.
