Вы уверены, что это не миф?
На самом деле теория о том, что необходимо принимать пищу часто и маленькими порциями, чтобы ускорять метаболизм, не имеет под собой научного обоснования. Не спорим, пища на какое-то время повышает метаболизм, пока не переварится. Но общее количество потраченной энергии зависит от количества пищи, а не количества приемов. Другими словами, чем больше ешь, тем больше организм тратит энергии на переваривание.
Это неоднократно доказано научными исследованиями. Так, испытуемых делили на две группы. Первая питалась мелкими порциями и часто, другая же — таким же количеством еды, но с меньшим количеством раз. Никакой разницы отмечено не было.
Другое исследование показало, что чувство сытости сохраняется гораздо хуже, если питаться шесть раз в день вместо трех.
Третьи исследования показали значительное увеличение риска рака прямой кишки у людей, которые питаются четыре раза в день вместо двух.
Наш организм не может постоянно находится в состоянии переваривания пищи. Он просто не приучен к этому. Когда мы не едим, организм запускает процесс аутофагии, при котором клетки чистятся от продуктов распада. Поэтому голодание время от времени очень полезно для организма.
Так что лучшее решение: пересмотрите качество своей еды вместо того, чтобы перестраивать работу самого организма.