Оказывается, когда вы употребляете в пищу местные продукты, вы боретесь за экологию! Удивительно, но факт — прочтите наши 10 пунктов и вы убедитесь, что это действительно так!
1. Употребление в пищу местной еды полезно для качества воздуха и сокращения выбросов в окружающую среду! Кроме того, покупая «местное» вы поощряете развитие сельского хозяйства. Это, в свою очередь, позволяет снизить нагрузку на почву, поскольку стимулирует фермеров выращивать разные культуры!
2. Местная еда более свежая! Местная еда свежее, здоровее и вкуснее, потому что попадает на ваш стол фактически с грядки, и, следовательно, теряет меньше питательных веществ и несет меньше вреда здоровью.
3. Местная еда путешествует гораздо меньше — по сути, ее переводят только с фермы до рынка, а это значит, что ее не обрабатывают специальными химическими составами, позволяющими сохранить свежесть — то есть, еда менее вредна для организма, более натуральна и полезна. К тому же, используется меньше топлива и снижается уровень выбросов в атмосферу (о чем мы уже говорили), а это оказывает значительный ущерб нашей природе, что, без сомнения, важнее выгоды от покупки.
