В Италии насчитывается ни много ни мало - 20 винодельческих регионов, в каждом из которых найдутся достойные и даже выдающиеся, известные во всем мире образцы. В этом обзоре рассмотрим самые знаменитые и мои самые любимые.
1. Бароло из провинции Пьемонт
Этот выдающийся образец итальянского виноделия состоит на 100% из винограда Ноббиоло. Вино отмечено знаком качества DOCG, что означает жесткий региональный контроль и высокое качество. Продается Бароло с выдержкой от 36 месяцев (из которых 18 - в дубовых бочках). Дуб придает вину Бароло неповторимый аромат и вкус.
Это вино обладает бархатным, насыщенным и глубоким фруктовым вкусом с цветочными нотками, травяными и смолистыми. Подобные вина стоят дорого.
Продегустировать знаменитое вино можно одновременно с путешествием по очаровательному Пьемонту, здесь же отведать блюда с белым трюфелем осенью.
2. Кьянти Классико из Тосканы, регион Кьянти Классико
Наиболее известное и продаваемое в мире итальянское красное сухое вино с черным петушком на этикетке, которое на 80% состоит из винограда Санджовезе и на 20% из других сортов. Также обладает знаком высшего качества DOCG. Сейчас по объему продаж его догоняет или даже перегоняет Монтепульчано д'Абруццо (который к городу Монтепульчано и винам Нобиле и Россо ди Монтепульчано не имеет никакого отношения), но качество там далеко от Кьянти Классико.
Подвидами Кьянти являются Reserva - выдержанное более 2-х лет, и Superiore - с наиболее строгими правилами производства. Данное вино относительно демократично по цене. В месте производства бутылку отличного Reserva можно купить всего за 6 евро и выше с отличным качеством. Дегустацию знаменитого вина можно замечательно совместить с путешествием по долине Кьянти Классико. Посетить Грев, Радду, аббатство Кальтибуоно и другие прекрасные городки долины.
3. Нобиле ди Монтепульчано
Центр производства этого вина находится в одноименном городке Монтепульчано в Тоскане. Состоит из винограда сорта Санджовезе. Большее количество хозяйств использует этот сорт в вине Нобиле на 100%. Вино имеет рубиново-гранатовый цвет и выдающийся бархатный и мягкий вкус. Обладает знаком качества DOCG.
Попробовать это вино идеально в месте его производства, поэтому обязательно включите долину Орча в ваш маршрут по Италии. Посетите Монтепульчано и Пиенцу, попробуйте знаменитый сыр пекорино из Пиенцы и местные мясные деликатесы.
Вино Нобиле стоит не дешево, примерно от 20 евро за бутылку. Более скромным, но не менее качественным его собратом из этих же мест является Россо ди Монтепульчано.
Нарратив на эту тему можно найти здесь
4. Барбареско. Еще одно культовое вино из Пьемонта
Барбареско также обладает знаком высшего итальянского винного качества DOCG. По отдельным рейтингам входит в 10-ку лучших вин мира, кстати! Кислотность у этого вина меньше, чем у Бароло, поэтому оно более мягкое, спокойное и бархатное на вкус.
Во вкусе Барбареско присутствуют ноты цветов, смол, фруктов, ванили и специй. Вино полностью состоит из винограда сорта Ноббиоло.
Совместите дегустацию Барбареско с посещением Милана и близлежащих озер итальянского Севера.
5. Асти - сладкое игристое вино из южной части Пьемонта
Игристое изготовлено из винограда сорта белый мускат. Сладость вину придает исключительно природный виноградный сахар.
Производится Asti spumante в окрестностях городков Асти и Альбы. Это вино обладает свежим фруктовым вкусом и умопомрачительным благоухающим ароматом. И, конечно, обладает знаком качества DOCG.
Никакое летнее, да и зимнее тоже, торжество не обходится без этого вина, дарящего радость и вдохновение.
6. Брунелло ди Монтальчино
Все вина Брунелло производятся в окрестностях города Монтальчино в южной Тоскане.
Это такое же знаменитое и дорогостоящее вино, как и пьемонтские. По вкусу Брунелло мощное, в нем много танинов, оно более терпкое на вкус, чем соседнее Нобиле. Вино Брунелло также обладает знаком качества DOCG.
Производство Брунелло локализовано также в долине Орча, как и Нобиле. Путешествие по Орче и Монтальчино можно совместить с осмотром Сиены, аббатства Сан Гальгано, где вы увидите удивительный меч в камне.
Еще по теме: ТОП-12 самых вкусных специалитетов Тосканы. Пища итальянских богов.
7. Белые и красные вина Венето
Нет, эти вина не относятся к выдающимся, но без них этот обзор будет не полным.
Это и всем известные Соаве, и всеобщий любимец - spumante Просекко, и красные Вальполичелла с Бардолино, которые не такие знаменитые, как пьемонтские и тосканские собратья, но вполне годятся для того, чтобы пропустить бокальчик во время вкусного ужина.
А уж посетить Венето - одно сплошное удовольствие. Ведь это Верона и Венеция! А также Венето - родина восхитительных сыров моцарелла, буррата и других молодых и нежных сыров.
Понравился обзор? Тогда не забудьте поставить мне 👍 лайк и поделиться статьей с друзьями! Это поможет развивать канал. А лучше всего подписаться на мой канал ХОЧУ ВЕЗДЕ! Тогда вы точно увидите все мои статьи, так как Дзен теперь некоторые из них показывает в ленте только подписчикам, и ничего не пропустите. Ведь дальше будет еще интереснее!
Еще больше интересного от канала ХОЧУ ВЕЗДЕ!:
Загораем без одежды. Самые известные в мире пляжи для натуристов.
ТОП-12 самых вкусных специалитетов Тосканы. Пища итальянских богов.
