Для тех, кто хочет познакомиться поближе с традиционной критской кухней, будем сегодня готовить Дакос. Дакос-традиционная критская закуска из ржаных сухарей, томатов и феты. Эти, казалось бы, простые ингредиенты составляли рацион местных жителей долгие годы. В удаленных деревушках, и в городах критяне остаются верны традиционным блюдам, несмотря на обилие разнообразных продуктов.
Дакос был одним из первых блюд, которым накормил меня мой, тогда ещё, будущий муж, когда я только приехала на Крит, и сразу же проложил путь к моему сердцу ;)
На 2 порции нам понадобится:
2 ржаных сухаря (паксимади*)
2 небольших помидора
100 г феты
оливки
Оливковое масло, соль, перец, орегано.
*паксимади-традиционные твердые критские сухари, можно заменить любым аналогом
Затем массу выкладываем на сухарики, разминаем сыр фета и посыпаем сверху. Украшаем оливками, посыпаем орегано и сбрызгиваем оливковым маслом!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!