Я решила отвлечься от обеления состава продуктов, защиты неправомерно обвиненных и зря наказанных добавок. Хочу поразмышлять о том, а как же получается так, что мы верим страшилкам из интернета.
Тут сходу выявилось несколько проблем:
- НЕДОСТАТОЧНЫЕ ЗНАНИЯ химии, биологии, анатомии и в целом естественных наук. Многие последний раз сталкивались с этим только в школе. Многие основополагающие знания стерты полностью или частично. По себе замечала, часто читая какой-то бред с примесью науки, я не сходу могла понять в чем же ключевая ошибка.
Например, тот же многострадальный аспартам. Метаболизм - аспарагиновая аминокислота, фенилаланин, метанол. Метанол - яд. Все вред считаем доказанным. Хотя в некоторых источниках и аминокислоты попадают под нехилую раздачу, становясь врагами человечества.
- ВЕРА В АВТОРИТЕТЫ. Сейчас модно всесторонне развиваться, быть продвинутым, мотивированным, читать умные вдохновляющие книги. Это хорошо, но было бы совсем отлично, если бы люди читали не только как стать более эффективным, но и как работает этот мир. А то я замечала, что больше всего бреда несут как раз разные успешные блого-предприниматели. Они всем хороши, только часто не любят копать до сути. Ухватились за какое-то модное течение, например, выведение шлаков с помощью смузи, и все пошли нести правду в массы. Имея влияние на своих подписчиков они разносят бред на необъятное количество людей.
- МЫ НЕ ЛЮБИМ ПРОВЕРЯТЬ ИНФОРМАЦИЮ. Это долго и сложно, это нудно. Например, показали нам по телевизору некого "эксперта-диетолога", который нам сказал, вот эти вещества в еде вредны, потому что вызывают вот такую то болезнь. Кто пойдет выяснять, а эксперт ли этот эксперт или нет такого доктора и в помине? А посмотреть и разобрать все ли в порядке с проведенными исследованиями, доказавшими вред. Если вред доказан, то должны же запретить, почему все таки добавляют. Кто хочет нас обмануть, телевидение для увеличения рейтинга передачи или производитель? Хотя производителю нас травить нужно меньше всего, если подумать логически.
- БЫВАЕТ ВСЯКОЕ. Есть недобросовестные люди реально создающие всякий фальсификат для наживы. Но вряд ли они добавляют в свой продукт одобренные добавки. Например, товарищи производящие фальсификат кофе из батареек рассыпали по баночкам явно не ингредиенты с индексом Е))).
В итоге пришла к выводу, что нужно что-то вроде инструкции, как действовать, если тебе кажется, "что в интернете кто-то не прав". (Отсылочка к книге Аси Казанцевой, кстати, рекомендую почитать)