Тяжело снимать фильм в Италии. Слишком много гастрономических опасностей поджидает на каждом углу. Джулия Робертс почувствовала на себе весь 'ужас', играя в картине 'Ешь, молись, люби'. И сегодня специально для вас рецепт - Спагетти с фрикадельками.
Ингредиенты:
спагетти - 500 г
яйцо - шт
фарш - 500 г
сыр - 30 гр
лук - 150 гр (мелко нарезать)
красное сухое вино - 100 мл
молоко - 100 мл
томаты в собственном соку - 4 шт
томатная паста - 50 гр
чеснок - 3 гр (измельчить)
белый хлеб - 30 гр
чёрный перец, соль - гр
Готовим:
Начинаем с соуса: подготовленный лук обжариваем до мягкости. Добавляем помидоры, чеснок, пол стакана воды, вина и перец. Кипятим на медленном огне до загустения.
Хлеб размягчаем в молоке, вводим фарш, смешиваем с яйцом, луком и чесноком. Скатываем шарики и дарим до золотистой корочки на сковороде. После доводим до готовности, кипятя в соусе.
Пока готовятся фрикадельки, варим спагетти.
Готовые макароны смешиваем с фрикадельками и соусом.
При подаче украшаем соусом и тертым сыром.
p.s.
Ваш лайк мотивирует меня.
Подписывайтесь на мой инстаграм, чтобы не потерять рецепты. Там я отвечаю на вопросы, общаюсь.