Отказ от мяса вряд ли может кого-то удивить, а вот отказ от рыбы и морепродуктов не такой повсеместный. Многие люди выбирают пескетарианскую диету вместо традиционного вегетарианство.
GeelFood рассказывает, что такое пескетарианство и что на нем едят.
Что едят пескетарианцы?
Пескетарианцы не употребляют в пищу мясо животных (коров, свиней, баранов и т.д.) и птиц (кур, индеек, уток и др.)
Пескетарианство не подразумевает отказ от яиц и молочной продукции, хотя строгие пескетарианцы не добавляют в рацион эти продукты.
Какие положительные и отрицательные стороны есть у пескетарианства?
Плюсы пескетарианства:
— поступление в организм витамина B12
— жирная рыба - лучший источник омега-3
— в рыбе содержатся все необходимые аминокислоты
Из минусов пескетарианства можно отметить:
— этическая сторона вопроса
Если вы отказались от мяса, так как не хотите, чтобы животные страдали, то пескетарианство навряд ли вам подойдет.
Достаточно посмотреть на ролики, где вылавливают рыбу в промышленных масштабах, чтобы понять, что это не самый гуманный способ.
— плохая экология
Рыба впитывает в себя все токсины и отходы, находящиеся в воде.
Нет вероятности, что вы купите рыбу, выращенную в чистых водах, поэтому вводить рыбу в рацион стоит осторожно.
Кому подходит пескетарианство?
Пескетарианство подходит всем, кто хочет отказаться от мяса, но полностью отказаться от продуктов животного происхождения не может по какой-либо причине. Обычно люди, имеющие проблемы со здоровьем, выбирают именно пескетарианскую диету, чтобы не шокировать свой организм резким отказом от привычного образа жизни.
Как перейти на пескетарианство?
Переход на пескетарианство стоит совершать, обращая внимание на особенности вашего организма. Можете в один день отказаться от мяса и перейти на новый вид питание? Тогда сразу начинайте новую жизнь, не дожидаясь понедельника.
Если вам по душе постепенный отказ от старых привычек, то сделайте сначала 2 дня без мяса в неделю, постепенно переходя к полному отказу от мяса и птицы.
Повлияет ли это на многообразие продуктов в моем рационе?
Ваша пескетарианская диета не может быть скучной: на ваш выбор растительная пища, рыба, морепродукты и даже яйца с молоком.
Из этого набора можно готовить каждый день новые вкусные и полезные блюда.