Вам понадобится:
4 кг помидор
12 зубчиков чеснока
2 ст.л соли
1 шт красного острого перца
Пучок зелени (петрушка, укроп)
Приготовление:
Помидоры помыть, порезать дольками. Чеснок очистить. Перец острый помыть порезать (вместе с семенами). Зелень помыть, порезать крупно.
Пропустить все ингредиенты через мясорубку (или блендер). Посолить, хорошо перемешать, пару часов дать настояться (чтобы соль разошлась), а затем разливать по банкам (если на зиму, то простерилизовать банки и сверху налить в каждую по столовой ложке растительного масла). Намазываемых на хлебушек с маслом и наслаждаемся 😋Приятного аппетита!
